过年吃“蚝”宴－饮食文化

素来以“海派”、“洋气”著称的上海人，今年春节又兴起了“土味儿”。从备办年货、吃年夜饭，到新春采购、商家营销，带着几分“土气”的传统文化和传统习俗重受青睐。 “土疙瘩”年货俏起来

对于讲究寓意的人来讲，蚝是春节美食中不可或缺的食物。“蚝”与“豪”同音，请人吃“蚝”（豪）宴，说起来多么豪爽多么好听！何况“蚝”本身鲜美无比。 蚝，学名牡蛎。西餐厅的自助餐一般都有生蚝，生长在海水中的

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