牛排“知多D”－饮食文化

现在，大大小小的西餐厅已经遍布中山街头，经常光顾西餐厅的人们应该对牛排不会陌生了，牛排可说是西餐的代言者。但,你是否熟知牛排种类、牛肉的出处、而又是怎么制作的呢？ 比较常见的牛排有：菲

世界上总有些不经意的奇遇，从没想到总是稳坐在日本寿司店里、让人又爱又怕的日式调味品———wasabi芥末，有天竟然和美式牛排在新派粤菜馆里碰出精彩的火花！在逸和轩偌大的空间里，坐在靠近落地玻璃窗的

主料： 牛肉2片(200克)，洋葱1/2个，胡萝卜1根(200克)，青花菜100克。 辅料： 酱油、淀粉、盐、油各适量。 A：酱油1/2汤勺，酒1茶勺。 B：酱油1汤勺，糖1/2茶勺。 制法： 1

用料 主料：肥牛里脊肉600克 配料：小西红柿250克、嫩绿生菜150克、青红甜椒圈100克、洋葱圈40克、食粉少许 调料：精盐2克、白葡萄酒15克、整姜5克、葱5

牛排 1片(约6两) 红萝蔔 1/2条 玉米 1段 小黄瓜长段 适量 奶油 1大匙 酱油 1小匙 黑胡椒酱 2大匙 (1)先将牛肉用槌肉器拍松，再用酱油腌10分钟上色后放入

美国影星盖博因为参加摄电影《飘》而名噪一时。有一次，他在谈到自己的演技时说：“当我第一次拍摄爱情镜头时，导演命令我表演出情人热恋时那种强烈的渴望之情，我无论如何努力都难以进入角色。这时导演启发我：