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105个城市的必吃菜(2)-饮食文化51.开封:芝麻翅中翅 到开封你要吃正宗的豫菜——这里可是千年开封府啊!豫菜的用料一般都很家常,妙在调味和火候。芝麻翅中翅其实就是腌鸡翅外裹蛋汁再蘸芝麻,放油中炸。炸熟的蛋汁酷肖蝉翼。豫菜中难得有这样美丽...查看完整版>>
105个城市的必吃菜(2)-饮食文化
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105个城市的必吃菜(1)-饮食文化1.台北:鸳鸯火锅 很多香港艺人都为之疯狂,据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底,有多少店就有多少种汤底,但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样,火锅的麻辣程度是分等...查看完整版>>
105个城市的必吃菜(1)-饮食文化
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全国各城市必吃菜-饮食文化无锡:肉骨头无锡叫化鸡现在是没人吃了,肉骨头大受欢迎。无锡人喜欢吃酸酸甜甜的东西,肉骨头的味道会令人想到糖醋排骨,但是骨头上面的肉更松、更厚、更酸甜适度,连骨头都酥得可以咬着吃。好几年前肉骨头...查看完整版>>
全国各城市必吃菜-饮食文化
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有了辣子不吃菜-饮食文化关中人可以不吃菜,不吃鸡鸭鱼肉,但不能没有辣子。关中人最喜爱吃的当地产的线辣子,也叫秦椒,陕西著名土特产之一。因辛辣无比而著称于世。秦椒细而长,熟透后颜色鲜红,关中人喜欢把它们串成串,挂于房前屋后,吃...查看完整版>>
有了辣子不吃菜-饮食文化
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不可不知 全球4大慢餐城市-饮食文化纽约 快餐的发源地终于知道享乐的含义 慢餐指数:★★还记得《欲望城市》里那位红遍全美的女主角对纽约热情的赞扬吗?世界上如果只有一个城市在下午4时还按你的要求供应“早餐”的新鲜煎蛋,那一定是纽...查看完整版>>
不可不知 全球4大慢餐城市-饮食文化
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105座城市特色小吃全档案1.台北:鸳鸯火锅很多香港艺人都为之疯狂,据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底,有多少店就有多少种汤底,但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样,火锅的麻辣程度是分...查看完整版>>
105座城市特色小吃全档案
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山东四城市必吃菜-风味小吃 济南:谭鱼头 “谭鱼头”在济南北园和文化东才开了两家分店,吃惯鲁菜的人们就坠入了川人的辣味诱惑。那种区别于通常“朝天椒...查看完整版>>
山东四城市必吃菜-风味小吃
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四大城市搜罗美味-饮食文化西安——古朴秦风关西菜如果是因为陕菜没有入流八大菜系,而忽视了陕西烹饪的风味特色,那就大错特错了。在西安,美食与其悠久的历史一样具有恒久的吸引力。陕菜在调味上注重酸辣鲜香,对蒸、炖、煨、汆、炝、炒...查看完整版>>
四大城市搜罗美味-饮食文化
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千年之书(80本指引人生之路的必读书)|报价¥20.50|图书,励志与成功,综合,罗凌目录:图书,励志与成功,综合,品牌:罗凌基本信息·出版社:哈尔滨出版社·页码:286 页码·出版日:2007年·ISBN:7806998527·条码:9787806998526·版次:1·装帧:平装·开本:16开 16开内容简介好书,是贮存知识...查看完整版>>
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