姜醋煮鸡(图)-饮食文化

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姜醋煮鸡(图)-饮食文化

姜醋向来都与猪手、鸡蛋搭着上,是人们家中添丁后必赠与亲友共同品尝的传统美食。当用鸡代替猪手和鸡蛋,放进姜醋里面熬煮,那种滋味你试过了吗?

俄罗斯饮食文化趣谈(图)

在许多人印象里,俄罗斯没什么好吃的东西,最有名不就是“土豆烧牛肉”吗?尽管俄罗斯人对吃不像中国人那么讲究,食物品种也比较少,不过他们也有独具风味的美食。 鱼子酱

鱼丸的传说与做法(图)-饮食文化

鱼丸的来历,有个跟秦始皇有关的故事。根据稗史的记载,秦始皇好吃鱼,他统一全国做了皇帝后,每餐必要有鱼,但又不能有刺,如有鱼刺则赐厨师死,有好几个厨师为此丧命;而烧鱼肉汤,又怕有诅咒秦始皇“粉身碎骨

伏羲与烤肉(图)-饮食文化

伏羲是一位古老的先皇,居三皇五帝之首。据说他和女娲是亲史妹,也有的说他们是夫妇俩。 传说伏羲是天上雷神的儿子。雷神则是一条威严的大龙,所伏羲也是一条龙身上生 长一个人头的神。 伏羲为

世界糖罐之都 古巴(图)-饮食文化

古巴位于美洲中部加勒比海西北端,是西印度洋上最大的岛国,由1600多个大小岛屿组成,拥有无数天然良港和海湾,素有“百港之国”的美称。古巴气候温和,土地肥沃,雨量充沛,适宜多种农作物生长,尤其是甘蔗历来

普陀山佛茶一盏(图)-饮食文化

产于舟山群岛的普陀山。该山是中国四大佛教圣地之一,山上寺庙众多,香火旺盛,有“佛国”之称。自古以来,寺庙周围山地辟为茶园,由僧侣栽种采制,用来敬佛和待客。其外形似圆非圆,似眉非眉,呈蝌蚪状,故亦称“

仫佬族的饮食文化(图)

仫佬族的饮食文化 仫佬族以稻米为主食,麦类、薯类、玉米、豆类辅之。稻米有籼米和糯米,粘米作为日常的正餐,糯米作为节日的食品原料。 仫佬人家大都养猪,杀猪时,只卖一部分,其余部分留下

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花式调酒 摇汤法(shake)(图)-饮食文化

是调制鸡尾酒最普遍而简易的方法,将酒类材料及配料冰块等放入雪克壶内,用劲来回摇动,使其充分混合即可,能去除酒的辛辣,使酒温和且入口顺畅。 器材:即雪克壶、量杯、酒杯、隔冰器。 要诀:摇汤时速度要快并有

 
 
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