纳西族食俗-饮食文化

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纳西族食俗-饮食文化

纳西族古代以牛肉、羊肉、牦牛肉、养麦、稗干、园根 (蔓青)为主食。后来,在汉、白族影响下,农业发展较快,生活习俗也发生了一些变化。 丽江坝区以玉米、小麦、大米为主食,山吃大麦和豆类。泸沽湖。中旬、

八国年夜食俗比拼-饮食文化

岁末的年夜饭通常都涵带了辞旧迎新的意味。我们国家通常是一顿丰盛的晚宴。那么其他国家是怎样的呢?不同的宗教信仰、生活习惯、地理环境和文化形态,也造就了各国一段段千姿百态,且另人颇感新鲜的迎新食俗。

腊八粥与各地腊八食俗-饮食文化

腊八节除祭祖敬神的活动外,人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式)。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗,今在湖南新化等地区仍有留存。 腊八这一天有吃腊八

鄂伦春族社交礼仪食俗-饮食文化

鄂伦春族是一个热情好客的民族。不论是本民族还是外民族的人,只要来到他们的乌力楞,都要把客人请到自己的仙人柱里落座。先向客人敬酒敬烟,然后用酒和手把肉招待。主人敬酒,客人不能拒绝,否则就会被认为是对主人

黑龙江乡间礼仪食俗-饮食文化

黑龙江人以热情豪爽待客而闻名中外。客到必先敬烟、敬茶,再问其吃饭没有。即使没有烟茶,也要先给客人斟上一碗开水,以示欢迎。待客吃饭时,必让客人坐在热炕头上,然后 温酒。酒必先上,莱必双数。或4个莱,或6

除夕食俗-饮食文化

除夕,是农历十二月三十日(小月廿九)的晚上。意思是这个晚上,“月穷岁尽”,人们都要除旧布新。 旧俗除夕之夜,在敬祭天地祖先后,全家团聚吃“年夜饭”,称为“合家欢”、“团年饭”。江南人家吃年夜饭

立冬、冬至食俗-饮食文化

11月7日(农历十月初三)立冬;12月22日(农历十一月十九)冬至。立冬的意思:立是建始;冬,终也,万物收藏。立冬后46天,“中藏之气,至此而极也”(《月令七十二候集解》)。至,不是“到”的意思,

河北坝上食俗礼仪-饮食文化

社交食俗平时有客人来,一般以熬山药(红薯)粉条或熬豆腐、炒鸡蛋为莱,多喝度数大的烧酒,饭则是白面饼或用白面做汤,也有给客人吃莜面卷子的。有的人家请吃“八大碗”。所谓“八大碗”,东部坝上与西部坝上不尽相

乞巧食俗-饮食文化

每当农历七月初七之夜,一家人坐在庭院纳凉,仰望夜空,繁星璀璨,老祖母常会指着两颗明亮的星星给孩子讲古老的牛郎和织女的故事。 每逢七夕,古代年轻妇女都要结扎彩色丝线,穿很细的针(针用金银、黄铜制

中秋食俗风尚-饮食文化

八月十五中秋佳节,正是春华秋实,一年辛勤劳动结出丰硕果实的季节。届时家家都要置办佳肴美酒,怀着丰收的喜悦,欢度佳节,从而形成我国丰富多彩的中秋饮食风俗。 吃月饼“中秋佳节吃月饼”,是我国流传已

 
 
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