兴国“三鱼”的传说-饮食文化

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兴国“三鱼”的传说-饮食文化

在中国的名菜谱上,一道“四星望月”出自江西兴国县。作为客家人的发源地之一,兴国人特别讲究饮食文化,其歇后语“七八九不讲,专讲十(食)”,足为佐证。在这些令人口馋的菜中,尤其以“三鱼”———鱼丝、粉蒸

玫瑰九层糕的传说-饮食文化

传说那天是王母娘娘在天上做大寿,各路神仙都前来拜寿,在众仙欢庆之际,七位仙女却觉得天堂非常厌烦,便互相商量偷偷下凡,来到人间游玩。怎知,过了一会儿,这件事便被一位朝中大臣发现了,于是他动邪使了法术

六必居的传说-饮食文化

北京前门外有个中外驰名的酱园子——六必居。这六必居是个老字号,从开张到现在可有了年头儿啦。据说掌柜的是山西人,明朝嘉靖年间开的业。六必居后身往北就是西河沿,当年那儿有个三府菜园。严蒿严丞相府里有个

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关于酿酒起源的传说--杜康造酒说-饮食文化

关于酿酒起源的传说--仪狄造酒说-饮食文化

相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元前二世纪史书<<吕氏春秋>>云:"仪狄作酒"。汉代刘向编辑的<<战国策>>则进一步说明:&quot

关于酿酒起源的传说--猿猴造酒说-饮食文化

唐人李肇所撰《国史补》一书,对人类如何捕捉聪明伶俐的猿猴,有一段极精采之记载。猿猴是十分机敏的动物,它们居于深山野林中,在巉岩林木间跳跃攀缘,出没无常,很难活捉到它们。经过细致的观察,人们发现并掌握了

关于酿酒起源的传说--上天造酒说-饮食文化

在古代,往往将酿酒的起源归于某某人的发明,把这些人说成是酿酒的祖宗,由于影响非常大,以致成了正统的观点。对于这些观点,宋代<<酒谱>>曾提出过质疑,认为“皆不足以考

 
 
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