鸡腿上的红丝线-饮食文化

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鸡腿上的红丝线-饮食文化

我的家婆是湖北大冶城关镇人,母亲的妈妈在大冶这个地方不叫外婆,也不叫姥姥,叫家婆,如今城里小资一点就叫“家家”。 家婆的厨房外是大冶湖。印象深是家婆用糍粑、高粱粑、年糕和腊肉煮一大碗,又搁青

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餐桌上的失仪陷阱-饮食文化

餐桌上的每道菜式,虽然卖相吸引,但若处理不当,却分分钟会成为你的「餐桌失仪陷阱」。 面包 在餐桌礼仪上,有所谓「左面包,右水杯」的说法,千万不要将两者倒转摆放。面包要放在伸手

做餐桌上的气质美人-饮食文化

要成为一个气质高雅的女性,除了合宜的穿着打扮之外,得体的举止也是必备条件之一,如果你希望在用餐时也能展现淑女风范,有一些餐桌礼仪一定要注意。 从进门、用餐到结束,每一个环节都有必须注意的

北京历史上的茶庄-饮食文化

在漫长的历史上,北京市的茶庄很多,按1926年的统计,北京“城内、外之茶叶店大小不下三百余家”。当时茶叶的消费总额为370万斤乃至400余万斤。京人习茶叶是按两计算的,当时北京不足200万人,人均消耗

历史上的十大美食家-饮食文化

伊尹:为商朝辅国宰相,商汤一代名厨,有“烹调之圣”美称,“伊尹汤液”为人传颂千年不衰。 易牙:也名狄牙,为春秋时期名巫、著名厨师,精于煎、熬、燔、炙,又是调味专家,得宠于齐桓公。 太和公:为春秋末年吴

酒会上的主客之责-饮食文化

在酒会上,女主人务求同所有客人都交谈几句,撇下大多数客人,同去同少数客人长谈.这当然是不礼貌的。女主人是值日官,她必须在酒会的绝大部分时间里对大家尽职尽责,她必须把客人的需要置于自己之上,并从中得

 
 
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