韩国餐饮的风味-饮食文化

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韩国餐饮的风味-饮食文化

韩国的餐饮很有特色,比较注重形式,餐具讲究,吃饭时各式各样的小吃经常摆满桌面。据说这是受古代皇宫中餐饮方式的影响,流传至今。 韩式餐的口味特点是鲜、咸。其中具有代表性的是烤肉、冷面、拌饭及

韩国餐饮风味详解-饮食文化

韩国的餐饮很有特色,比较注重形式,餐具讲究,吃饭时各式各样的小吃经常摆满桌面。据说这是受古代皇宫中餐饮方式的影响,流传至今。 韩式餐的口味特点是鲜、咸。其中具有代表性的是烤肉、冷面、拌饭及参鸡

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东北风味飘过江-饮食文化

“翠花,上酸菜!”雪村那浓浓乡音的一嗓子,勾起我这个终年厮混在江南水乡的人对东北菜的向往。朋友曾推荐过华侨路上的“东北人家”,说那里的菜味道不错,可等我专程赶去时却已是人去楼空,引以为憾。昨晚,路过碑

深秋食菊风味多-饮食文化

菊花是秋天的“花中仙子”。我国食用菊花的历史十分悠久,早在战国时期爱国诗人屈原就有“朝饮木兰坠露兮,夕餐秋菊之落英”的吟咏。菊花气味芬芳,可烹制出多种佳肴,如广州的腊肉菊花饼、菊花蛇羹;杭州的菊花咕

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