意大利焖茄子－西餐菜谱

芝士肉酱焗茄子 材料：茄子、番茄、肉末、茄汁、马苏里拉芝士、番茄汁、葱花 做法： 1.选用新鲜食材 2.把茄子斜着切成半厘米的厚片，用淡盐水泡一会，能防止茄子变

泰式酿茄子 做法： 用蚝油、酸辣酱、酱油、糖、盐、水调成酱汁 酿茄子煎香后，下酱汁煮至酿茄子把汁吸收干 撒上辣椒，酸酸辣辣很开胃哦。

焗烤披萨茄子 食材 茄子、韩国辣椒酱、起司条、素腊肠、蘑菇片、圣女果 制作 1.茄子洗干净，切段（约5公分左右）从中间一切为二待用。 2.素腊肠切圆

材料：培根1/3包，茄子3-4根，洋葱半个，蒜2个，干辣椒2个，米饭 调料：咖喱块（好侍，辣味）,鸡粉，酱油，食用油 步骤：1）茄子洗净切滚刀块，沥干水分。洋葱半个切成

材料：主料：鹅肝、茄子、洋葱、咸萝卜粒、盐、鸡精。 做法：1、处理鹅肝，将鹅肝的血水洗净，晾干去筋（整条拉出来即可），然后整只放入80℃-90℃的水中浸熟，切粒待用； 2、茄子洗净后，去皮，切

肉酱奶酪烤茄子 原 料：长茄子、猪肉末、马苏里拉奶酪丝。 蒜泥、红椒粒、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、香葱末。 操 作： 1、把茄子洗干净，

意式烤茄子 用料： 小茄子，小番茄，奶酪丝，橄榄油，盐 做法： 1,茄子洗净切对半，喷上一点橄榄油和盐，放入350F的烤箱烤25分钟至软 2,取出茄子