小黃瓜泡菜－西餐菜谱
·配料: (1)小黄瓜 10条 红萝卜 1条 白萝卜 1/2条 (2)蒜末 2大匙 葱(切段) 1支 薑汁 1大匙 水梨汁 1/4杯 (1)盐 2大匙 (2)香油 5大匙 糖
黄瓜泡菜（图）－西餐菜谱黄瓜泡菜 配料： 黄瓜1公斤，辣椒面50克，大葱末100克，大蒜末50克，生姜末50克，食盐25克，白糖15克，虾酱50克 特色： 甜辣酸香，清
(1)小黄瓜 10条 红萝蔔 1条 白萝蔔 1/2条 (2)蒜末 2大匙 葱(切段) 1支 姜汁 1大匙 水梨汁 1/4杯 (1)盐 2大匙 (2)香油 5大匙
·配料: 大黄瓜 1条 (1)盐 1又1/2大匙 (2)辣椒酱 2大匙 糖 1大匙 香油 1又1/2大匙－ ·操作: (1)将大黄瓜洗净沥干水份后，纵切成
飞鱼卵 1杯 小黄瓜 2条 盐 1/2大匙 (1)小黄瓜洗净沥干，切除头尾两端后切成0.3公分的薄圆片，再将盐与小黄瓜片拌匀，腌渍2～3小时后将盐水滤除沥干备
黄瓜鱼鳞泡菜（图）－西餐菜谱主料：黄瓜（20个）、白菜叶（20个）、萝卜（1个） 辅料：葱（1个）、蒜（1个）、细切的生姜（1大勺） 调料/腌料：盐（2大杯）、、辣椒粉（1/2杯）、白糖（1/2杯）
酸甜脆嫩的葱香黄瓜泡菜，是过节时一道很好的开胃小菜。秋天干燥，多吃黄瓜有助于补水养颜。以往的泡菜都是将食材用调料腌制，很清爽。而这道葱香黄瓜泡菜则是用滚开的油浇在泡菜上，熟油让葱香溢出，使
·配料: 小黄瓜 10条 (1)盐 1/4杯 (2)白醋 1杯 糖 1/2杯－ ·操作: (1)将小黄瓜洗净后切去头尾，沥干水份后切成约0.2公分薄圆片备
味噌泡菜乌冬面（图）－西餐菜谱烹制方法 材料：乌冬面(2包，400克)、五花肉(170克)、马蹄(5只)、红萝卜(1/2根)、干香菇(1朵)、韩国泡菜(100克)、嫩豆腐(1块)、葱丝(1/2汤匙) 调料：油(3汤匙)、
泡菜意大利面(图)－西餐菜谱泡菜意大利面 材料：意大利面250克、小香肠80克、韩式泡菜100克、香菇40克、洋葱30克、意大利面酱120克 做法： 1、锅中放入适量水烧开，将意大利面放入煮6分