水参蜜饯－西餐菜谱

·配料: 水参(干净的)300g﹐白糖150g﹐盐 少量﹐水2杯﹐糖稀3大勺－ ·特色： 把水参切成薄片﹐放在糖水里炖至透明﹐再放一种蜜饯﹐是协调水参的稍苦

<莲藕蜜饯> 切好的莲藕200g﹐醋少量﹐白糖100g﹐盐1/2小勺﹐水3杯﹐糖稀3大勺﹐蜂蜜2大 <生姜蜜饯> 烫的生姜100g﹐白糖50g

基本特点 健脾益胃、补心养血 基本材料 龙眼肉300克，大枣300克，蜂蜜300克，姜汁适量 ：龙眼肉、大枣洗净，同放砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文

原料： 干百合100克、蜂蜜150克。 做法： 将干百合洗净，放入大搪瓷碗内，加入蜂蜜，上笼蒸1小时，趁热调均匀，晾冷后，装入瓶内即成。 功效： 润肺止咳，清心安神。适用于慢性支气管炎以及秋天肺燥

材料： 寿司饭 适量、牛肉 4块、葱汁、葱碎 1/4根、色拉油 1.5大量勺、柠檬汁2小量勺。 做法： 1、牛肉用日式烧肉汁腌制10分钟。

原 料：鸡蛋4个、小葱1根、培根3大片、盐和清酒（可用料酒代替）各适量。 特 色：日本人管鸡蛋叫玉子，玉子烧，也叫厚蛋烧，就是以鸡蛋为主要原料，口味可咸可甜的一道料理。多图

材料： 胡萝卜1/4根、虾6只。 胡萝卜虾仁汤调味料： 高汤精适量、酒1大量勺、水400毫升、胡椒盐少许、姜汁适量。 做法： 1