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01.韩国烤沙参－西餐菜谱
·配料: 沙参 200克、芝麻盐 2克、酱油 20克、香油 10克、白糖 5克、葱 10克－ ·操作: 1、在酱油里放入香油做成香油酱，把红辣椒用水泡好后剁碎，然后放入芝麻盐、白糖、香油、葱做成辣椒调...查看完整版>>韩国烤沙参－西餐菜谱02.韩国拌菜（图）－西餐菜谱
主料:油菜 300克辅料:洋葱 150克 辣椒(青、尖) 100克 芝麻 15克调料:盐 3克 白砂糖 2克 味精 1克 大蒜 5克 各适量制作方法：1. 油菜不用切，只分成以叶为单位就可以了；2. 油菜、洋葱、青辣椒均用水抄一下；3. ...查看完整版>>韩国拌菜（图）－西餐菜谱03.韩国人参鸡－西餐菜谱
[原料/调料] 人蔘 1支 红枣 5～6颗 板栗 5～6颗 中型土鸡 1只(约1.5斤) 米酒 随意 牙籤 3支 松子 5～6颗 葱花 少许 长糯米 1杯(先泡3小时备用) 盐 少许 [制作流程] (1)先处理鸡：由尾部将一半份量的红枣、松子、板栗...查看完整版>>韩国人参鸡－西餐菜谱04.韩国白煮肉－西餐菜谱
韩国白煮肉配料：去骨猪五花肉、酱油、蒜泥、腌韭菜花、酱豆腐汁、辣椒油。特色：肉质香烂、肥而不腻、味道醇厚、最宜卷着荷叶饼或烧饼食用。菜系：dongnanya操作：将去骨猪肉横切成三、四条，再切成长块，刮洗干净，...查看完整版>>韩国白煮肉－西餐菜谱05.韩国泡菜－西餐菜谱
主料：大白菜1棵，红萝卜1根辅料：嫩姜1块，大蒜4粒，辣椒2个调料/腌料：（a）盐2大匙。（b）辣椒粉2大匙，糖，香油各1大匙，盐1小匙。制作过程(1) 大白菜一片一片洗净，切大块，红萝卜去皮切片，嫩...查看完整版>>韩国泡菜－西餐菜谱06.韩国泡菜烧臭豆腐（图）－西餐菜谱
主料：臭豆腐6块，韩国泡菜2罐辅料：蒜苗3根，五花肉40克调料/腌料：高汤4杯制作过程1.臭豆腐冼净沥干，每块切成4小块。 2.五花肉切片：蒜苗洗净切3厘米小段备用。 3.砂锅内依序放入泡菜、臭豆腐。 ...查看完整版>>韩国泡菜烧臭豆腐（图）－西餐菜谱07.韓國烤肉火鍋－西餐菜谱
[原料/调料](1)沙朗牛肉片 6片 (2)大白菜 4兩 金茸 少許 豆腐 1塊 丸子 任選 新鮮香菇 2朵 (3)辣泡菜 1盤 調味料：醬油 1大匙 糖 1小匙 新鮮辣椒 少許 湯底：高湯 杯 鹽 1小匙 柴魚味精 1小匙 沾料：醬油 1大匙 香油...查看完整版>>韓國烤肉火鍋－西餐菜谱08.韩国药参鸡汤（图）－西餐菜谱
主料：童子鸡1只(去头、爪、内脏后不超过600克为佳)配料：江米适量，大枣、板栗、大蒜、高丽参1根调料：盐、味精、鸡粉适量做法：1.将泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入鸡腹内，将...查看完整版>>韩国药参鸡汤（图）－西餐菜谱09.韩国烤肉饭－西餐菜谱
[原料/调料] 沙朗牛肉 1斤 白饭 1碗 金针菇 4两 高丽菜 1/2颗 茼蒿 1/2斤 鸡骨高汤 适量 沾料：海带芽、小黄瓜、大蒜、酱油、醋、糖、辣椒粉 各适量 米酒 1大匙 砂糖 3小匙 酱油 1大匙 蒜末 1大匙 姜...查看完整版>>韩国烤肉饭－西餐菜谱10.韩国参鸡汤（图）－西餐菜谱
[原料/调料] 鸡腿 2只 糯米 1杯 红枣 8颗 栗子 8颗 蔘鬚 1两 大蒜 8瓣 白果 8颗 水 适量 盐 少许 [制作流程] (1)将鸡腿洗净备用，糯米洗净后泡水2小时备用。 (2)将所有材料放入炖锅内，加入水至盖过...查看完整版>>韩国参鸡汤（图）－西餐菜谱

 

 

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