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01.豆叶泡菜－西餐菜谱
[原料/调料](豆叶泡菜) 豆叶100张﹐酱鲥鱼1/2杯﹐蒜80g﹐辣椒面1/3杯﹐生姜10g﹐酱油﹐盐[制作流程](1)把变红的豆叶放在缸里﹐并在10杯水中加1/2杯盐的盐水里泡15天或20天左右﹐以染为好看的颜色。(2)把发酵的豆...查看完整版>>豆叶泡菜－西餐菜谱02.牛蒡泡菜﹐豆叶泡菜﹐韭菜泡菜（图）－西餐菜谱
[原料/调料] (牛蒡泡菜) 牛蒡1Kg﹐细葱200g﹐蒜120g﹐生姜30g﹐酱鲥鱼1杯﹐盐﹐整芝麻2大勺﹐辣椒面1杯﹐糯米浆煳1/2杯 (豆叶泡菜) 豆叶100张﹐酱鲥鱼1/2杯﹐蒜80g﹐辣椒面1/3杯﹐生姜10g﹐...查看完整版>>牛蒡泡菜﹐豆叶泡菜﹐韭菜泡菜（图）－西餐菜谱03.味噌泡菜乌冬面（图）－西餐菜谱
烹制方法材料：乌冬面(2包，400克)、五花肉(170克)、马蹄(5只)、红萝卜(1/2根)、干香菇(1朵)、韩国泡菜(100克)、嫩豆腐(1块)、葱丝(1/2汤匙)调料：油(3汤匙)、味噌(2汤匙)、海天特级金标生抽王(1汤匙)、盐(1汤...查看完整版>>味噌泡菜乌冬面（图）－西餐菜谱04.泡菜意大利面(图)－西餐菜谱
泡菜意大利面 材料：意大利面250克、小香肠80克、韩式泡菜100克、香菇40克、洋葱30克、意大利面酱120克 做法： 1、锅中放入适量水烧开，将意大利面放入煮6分钟，捞出沥干水分，拌少许橄榄油拌匀晾凉至...查看完整版>>泡菜意大利面(图)－西餐菜谱05.泡菜加拿大龙虾－西餐菜谱
主料：加拿大龙虾尾。 配料：泡菜。 调料：盐、味精、芝麻酱、生抽、糖。 制作方法： 将加拿大龙虾尾去壳上焗炉焗熟，将芝麻酱、盐、味精、生抽、糖，调成汁，青莴芛用泡菜汤泡至4小时备用，焗好...查看完整版>>泡菜加拿大龙虾－西餐菜谱06.俄式泡菜（图）－西餐菜谱
主料：圆白菜5000克，胡萝卜500克辅料：苹果150克调料/腌料：白糖100克，醋50克，白酒15克，胡椒粉25克，食盐20克制作过程1、挑选嫩健的圆白菜和胡萝卜去根；白菜去老黄叶，洗净切成丝。用100克盐腌...查看完整版>>俄式泡菜（图）－西餐菜谱07.泡菜饼（图）－西餐菜谱
主料：泡菜辅料：鸡蛋、糯米粉、炸粉调料/腌料：辣椒面、牛肉粉、白糖制作过程1.将泡菜切成细丝，放在容器中加入配料、调料拌匀。2.煎锅上火入油，加热后放入刚调好的面，将其摊平。3.煎熟一面后翻转...查看完整版>>泡菜饼（图）－西餐菜谱08.黄瓜鱼鳞泡菜（图）－西餐菜谱
主料：黄瓜（20个）、白菜叶（20个）、萝卜（1个）辅料：葱（1个）、蒜（1个）、细切的生姜（1大勺）调料/腌料：盐（2大杯）、、辣椒粉（1/2杯）、白糖（1/2杯）制作过程 一、用料准备：1.黄瓜：洗干...查看完整版>>黄瓜鱼鳞泡菜（图）－西餐菜谱09.韩国泡菜－西餐菜谱
主料：大白菜1棵，红萝卜1根辅料：嫩姜1块，大蒜4粒，辣椒2个调料/腌料：（a）盐2大匙。（b）辣椒粉2大匙，糖，香油各1大匙，盐1小匙。制作过程(1) 大白菜一片一片洗净，切大块，红萝卜去皮切片，嫩...查看完整版>>韩国泡菜－西餐菜谱10.青酱泡菜（图）－西餐菜谱
青酱泡菜 配料： 白菜500克，萝卜200克，芥蓝菜100克，水芹菜75克，水发香菇10克，水发银耳5克，板栗120克，大葱120克，大枣25克，甜柿子1个，梨1个，大蒜2头，生姜15克，松仁25克，酱油250克，...查看完整版>>青酱泡菜（图）－西餐菜谱

 

 

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