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01.牛腩萝卜(图)－特色菜谱
牛腩萝卜 主料：牛腩1000克，白萝卜1根。 配料：八角2颗，桂皮1小块，小茴1茶匙，陈皮1片，花椒1茶匙，香叶3片，姜1小块，葱2根。 调味料：柱候酱2大匙，花生酱2茶匙，南乳2块，蚝油2大匙，老抽2茶匙，...查看完整版>>牛腩萝卜(图)－特色菜谱02.萝卜焖牛腩－特色菜谱
口味：营养丰富，清淡鲜美 主要材料：牛腩200克，白萝卜100克，胡萝卜20克，蒜苗10克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量，淀粉适量 调味料：食用油30克，香油1小匙，耗油3小匙，酱油1小匙，高汤2小匙，料...查看完整版>>萝卜焖牛腩－特色菜谱03.法式红酒焖萝卜牛腩－西餐菜谱
原料：牛腩一块；洋花萝卜（或白萝卜）；洋葱，奶油，老抽，红葡萄酒，白糖；做法：1、牛腩洗净，切块，在沸水中焯洗，漓干；2、洋葱切小丁，leek切大片；3、锅中放奶油一块融化，加入洋葱小火煸炒至变色；4、加...查看完整版>>法式红酒焖萝卜牛腩－西餐菜谱04.泡椒烧牛腩(图)－特色菜谱
泡椒烧牛腩 原 料：牛腩400克、泡椒8个、泡姜5个、干红椒3个、草果一个、香菜少许。 蒜2瓣、八角2个、花椒10克、盐、料酒。[HaoChi123.com] 操 作： 1、牛腩切成大方块，蒜切片，泡姜，泡椒切段。...查看完整版>>泡椒烧牛腩(图)－特色菜谱05.土豆烧牛腩(图)－特色菜谱
土豆烧牛腩 主料：牛腩（腰窝） 200克 土豆（黄皮） 150克 辅料：香菜 5克 调料：姜 10克 八角 2克 香叶 2克 草果 2克 桂皮 2克 豆豉 20克 酱油 15克 盐 3克 冰糖 1克 白酒 5克 辣椒（红、尖、干） 2克...查看完整版>>土豆烧牛腩(图)－特色菜谱06.西红柿牛腩（图）－特色菜谱
主料：牛腩，西红柿 调料：葱，姜，料酒，盐 做法： 1、牛腩过水去血末，葱姜爆锅炒牛腩，肉紧了喷料酒，放盐，炒下，（不要加酱油）加水或者高汤（水不要多了，刚好过肉一点就可以了）,转高压锅...查看完整版>>西红柿牛腩（图）－特色菜谱07.金橘炖牛腩（图）－特色菜谱
主料：牛腩辅料：金橘、莲藕、山楂调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、番茄酱、白糖烹制方法：1、将牛腩切块后，下入锅中，加葱姜、料酒煸炒至肉变色，放入山楂、番茄酱、莲藕片煸香，冲入适量...查看完整版>>金橘炖牛腩（图）－特色菜谱08.牛腩土豆煲（图）－特色菜谱
材料：牛腩400克、土豆300克、红萝卜一个、桂皮、干辣椒（整只的）适量、姜一大块、香菜两根；调料：茶油、白酒一大勺、盐适量、鸡精少许。做法：1、牛腩切块，土豆红萝卜切滚刀块，姜拍扁；...查看完整版>>牛腩土豆煲（图）－特色菜谱09.牛腩炖柿子－特色菜谱
原料： 牛腩、西红柿、葫萝卜、黄酒、精盐、鸡精、葱、姜。 制作方法： ①牛腩用滚水烫过后，加水、黄酒、姜，入高压锅煮15至21分钟。 ②西红柿、胡萝卜用油炒热炒。 ③把牛腩、炒过的西红...查看完整版>>牛腩炖柿子－特色菜谱10.富貴牛腩煲－特色菜谱
[原料/调料]材料1：牛腩 600公克 白蘿蔔 300公克 紅蘿蔔 300公克 材料2：蔥 2根 薑 20公克 八角 2粒 大蒜 3瓣 紅辣椒 1根 香菜 少許 沙拉油 2大匙 材料3：陳皮 10公克 花椒 1小匙 八角 2粒 米酒 1/2...查看完整版>>富貴牛腩煲－特色菜谱

 

 

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