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01.小甘蓝泡菜五花肉(图)－特色菜谱
小甘蓝泡菜五花肉 原料：五花肉 小甘蓝 泡菜 调料：八角 料酒 做法： 五花肉的处理 1.五花肉清洗干净； 2.放入水里煮开后从锅里拿出； 3.锅中重新放入水，煮开后加入焯过水的五花肉； ...查看完整版>>小甘蓝泡菜五花肉(图)－特色菜谱02.青椒甘蓝丝（图）－特色菜谱
主料:青椒 300克 圆白菜 100克辅料:虾皮 20克调料:大蒜 5克 大葱 5克 盐 4克 味精 2克 酱油 5克 醋 2克 辣椒油 3克 各适量做法：1. 将青椒、圆白菜洗净，切成丝，装入盆内；2. 大蒜切末，葱切细丝；3. 盆中放入...查看完整版>>青椒甘蓝丝（图）－特色菜谱03.甘蓝滑蛋－特色菜谱
≮美食原料≯生鸡蛋3个，紫包菜50克。花生油20克，盐8克，味精5克。 ≮美食做法≯1、甘蓝清洗净，切丝，鸡蛋打散搅匀；2、烧锅下花生油，放入甘蓝丝，放少许盐、味精炒熟，出锅摆盘；3、烧锅下油，放...查看完整版>>甘蓝滑蛋－特色菜谱04.五花肉辣酥莴笋(图)－特色菜谱
五花肉辣酥莴笋 ·原 料： 五花肉一块、辣椒酱少许、莴笋适量、姜片几片。 ·操 作： 1、五花肉煮至7、8分熟，捞出晾凉切成片备用，莴笋洗净削皮切厚片备用。 2、锅内放适量油，烧热...查看完整版>>五花肉辣酥莴笋(图)－特色菜谱05.盐煎尖椒五花肉(图)－特色菜谱
盐煎尖椒五花肉 原料： 五花肉、大个尖椒、盐、生抽。 做法： 1、稍稍解冻的五花肉，用干抹布擦拭干表面水份，切成稍厚的片（大约0.4~0.5cm厚度）； 2、大个的尖椒去蒂去籽，切成小块； 3、平...查看完整版>>盐煎尖椒五花肉(图)－特色菜谱06.红烧五花肉豆腐(图)－特色菜谱
红烧五花肉豆腐 原 料：五花肉、老豆腐、老姜、大葱。 啤酒、盐、白糖、老抽、生抽。 操 作： 1、豆腐切块；大葱切段；五花肉洗净切小方块。 2、姜切片，锅中放少许油，爆香姜片。 3、放入五...查看完整版>>红烧五花肉豆腐(图)－特色菜谱07.蓮藕條辣泡菜－特色菜谱
[原料/调料]蓮藕條 1斤 (1)鹽 1又1/2大匙 (2)月桂葉 5片 糖 1/3杯 辣椒粉 1/3大匙 香油 1/2大匙 (3)白醋 1大匙 水 4杯 [制作流程](1)將蓮藕條洗淨瀝乾水份，切段後浸泡在調味料(3)中以防變黑，約5分...查看完整版>>蓮藕條辣泡菜－特色菜谱08.芹菜應時泡菜－特色菜谱
[原料/调料]芹菜 1把 黃甜椒 3個 紅甜椒 3個 白蘿蔔 1條 水梨 1個 大蒜(切末) 10粒 蔥(切段) 3支 薑片 5片 (1)鹽 1/4杯 水 2杯 (2)醃鹹蝦 1大匙 糖 2大匙 辣椒粉 1大匙 [制作流程](1)將材料洗淨瀝乾...查看完整版>>芹菜應時泡菜－特色菜谱09.西洋芹泡菜－特色菜谱
[原料/调料]西洋芹 6支 蔥 2支 辣椒 2條 蒜末 2大匙 調味料Ａ：鹽 1大匙 調味料Ｂ：香油 1又1/2大匙 糖 1大匙 鹽 1小匙 [制作流程](1)將西洋芹撕除粗莖絲，用水洗淨後徹底瀝乾水份，斜切成2公分寬片...查看完整版>>西洋芹泡菜－特色菜谱10.筍絲泡菜－特色菜谱
[原料/调料](1)竹筍 3支 (2)蒜末 2大匙 薑末 2大匙 (1)鹽 2大匙 (2)辣椒粉 1大匙 辣椒油 2大匙 香油 1大匙 糖 1大匙 [制作流程](1)將竹筍去殼洗淨後切絲，用鹽醃3小時後將鹽水濾掉。 (2)將材料(2)與...查看完整版>>筍絲泡菜－特色菜谱

 

 

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