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01.萝卜干烧带鱼(图)－特色菜谱
萝卜干烧带鱼 【备料】带鱼1斤 腌萝卜干150克（切成小段备用） 鸡蛋2个 【调味料】花椒 大料 干红辣椒段 葱段 姜片 蒜片 酱油 醋 料酒 白砂糖 盐 干淀粉 植物油各适量 【做法】 1将鸡蛋打散，放...查看完整版>>萝卜干烧带鱼(图)－特色菜谱02.香焖萝卜带鱼（图）－特色菜谱
材料：带鱼(1条，564克)、白萝卜(1根)、红椒(1只)、青椒(1只)、蒜蓉(1汤匙)、葱(2根)腌料：酱油(3汤匙)、辣椒油(2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)...查看完整版>>香焖萝卜带鱼（图）－特色菜谱03.干烧黄花鱼（图）－特色菜谱
干烧黄花鱼是最常见的家常菜之一，那么干烧黄花鱼怎么做呢？干烧黄花鱼的做法有很多种，在这里介绍最常用的干烧黄花鱼做法，详细的做法如下:干烧黄花鱼的做法 原料：黄花鱼1尾。 配料：雪里蕻、肥瘦肉、干辣椒各...查看完整版>>干烧黄花鱼（图）－特色菜谱04.干烧四季豆（图）－特色菜谱
主料：四季豆750克辅料：虾米25克,调料：植物油50克,黄酒20克,香油20克,盐5克,白砂糖5克,味精4克,大葱5克,姜5克特色：此菜色泽碧绿悦目，鲜香入味，脆爽利口。做法：1. 将四季豆摘去两端，并撕去边筋，再一斩为...查看完整版>>干烧四季豆（图）－特色菜谱05.干烧冬笋（图）－特色菜谱
原料：冬笋尖250克，水发冬菇30克，胡萝卜25克，青豆25克。做法：1、冬笋切片，剞十字花刀后切粗长条，冬菇、胡萝卜切丁，郸县豆瓣剁碎，葱姜切末，冬笋、冬菇、胡萝卜丁、青豆下开水中煮透捞出；2、...查看完整版>>干烧冬笋（图）－特色菜谱06.干烧鱼尾（图）－特色菜谱
[原料/调料]鲩鱼尾3个、红椒1只、冬菇10克、姜、葱各10克。花生油500克（实耗油100克）、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉、老抽王少许。[制作流程]1.鱼尾用少许盐、味精腌约30分钟，红椒切粒，冬菇...查看完整版>>干烧鱼尾（图）－特色菜谱07.干烧冬笋(图)－特色菜谱
材料： 冬笋尖250克、水发冬菇30克、胡萝卜25克、青豆25克做法： 冬笋切片，剞十字花刀后切粗长条，冬菇、胡萝卜切丁，郸县豆瓣剁碎，葱姜切末，冬笋、冬菇、胡萝卜盯青豆下开水中煮透捞出；...查看完整版>>干烧冬笋(图)－特色菜谱08.干烧凤尾虾－特色菜谱
制作：虾去皮调味品腌好上浆，七成热油，下锅炸，炸至淡黄色捞出，锅内下蕃茄酱，辣椒糊，葱，姜，蒜，白糖，醋等调味品，淋淀粉汁，放入炸好的虾翻炒出锅。特点：色泽红亮，外焦里嫩，酸甜微辣。...查看完整版>>干烧凤尾虾－特色菜谱09.干烧虾仁－特色菜谱
≮美食原料≯大虾仁500克，蛋清半只，黄酒10克，精盐8.5克，味精4克，番茄酱50克，老糟浮子50克，白糖2.5克，胡椒粉1克，葱花5克，姜米2.5克，糟辣椒10克，郫县豆瓣酱10克，辣油25克，菱粉15克，生菜...查看完整版>>干烧虾仁－特色菜谱10.干烧大虾（图）－特色菜谱
原料：明虾6尾 蒜瓣1瓣姜2片 葱1根 辅料：A料：淀粉2大匙B料：辣豆瓣酱1/2小匙番茄酱1小匙C料：酒酿、米酒、糖各1/2小匙醋、香油各1/4小匙高汤1碗D料：淀粉水2小匙 做法：1 明虾去壳，保留虾身及...查看完整版>>干烧大虾（图）－特色菜谱

 

 

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