青菜拌豆干(图)－特色菜谱

青菜拌豆干 原料：上海青、五香豆腐干、葱、红椒 做法： 1、上海青削去根部，掰开，洗净； 2、入开水中焯一下，捞出沥干水分，摊凉；

马齿苋拌豆干 主料：干马齿苋。白豆腐 调料： 1）油。麻油。盐。白糖。醋 2）蒜。花椒。白芝麻。指天椒。辣椒面 做法： 1）干马齿苋用凉水泡3-

原料： 青菜400克。 辅料： 盐4克，味精少许。 做法： ①将青菜择洗净后沥干水分，切成段。 ②锅置火上，放油烧至五成热，随即放入青菜，加盐煸炒片刻，放味精，翻

主料:草菇 300克 白菜 500克 调料:盐 5克 味精 3克 香油 10克 黄酒 30克 淀粉(豌豆) 8克 色拉油 70克 各适量 制作方法： 1.白菜去掉老帮留其嫩心待用；在草菇顶部剞

鱼生火，肉生谗，青菜豆腐保平安，其实就是说说，过去吃不着，所以自己安慰自己，平安是运气，跟鱼肉是没关系的。

准备肉末2大匙，青菜末2大匙，酱油，糖，酒，植物油少许， 将肉末放入锅内，加少量水，用微火煮熟后加入少许酱油，糖，酒．另起锅放植物油．油热后将肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可．