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01.蚝汁海鲜菇炒牛柳(图)－特色菜谱
蚝汁海鲜菇炒牛柳 原 料：牛里脊肉、海鲜菇、蒜（半个）、小葱、干红辣椒、蚝油。 操 作： 1、牛里脊切丝，加1/2勺盐、1勺淀粉、1/2勺老抽、1/2勺料酒，2勺清水，用手抓匀，腌制一会儿后再加半勺油拌...查看完整版>>蚝汁海鲜菇炒牛柳(图)－特色菜谱02.酸辣海鲜米粉－特色菜谱
原料：米粉（粉丝）一把；大虾两只，大蛤四个，迷你八爪鱼一只；草菇５粒切块；辣椒，蒜青，香菜，姜片少许；东阴功酱两大匙；盐，料酒少许。制作： 1、4—5杯清水加姜片，料酒烧开后放入虾，蛤，八爪鱼...查看完整版>>酸辣海鲜米粉－特色菜谱03.海鲜全家福（图）－特色菜谱
主料:对虾 100克 干贝 20克 墨鱼 300克 鱼肚 50克 海参 50克调料:盐 3克 味精 2克 胡椒粉 2克 香油 10克 大葱 10克 姜 5克 各适量做法：1. 将海参、虾、墨鱼、鱼肚洗净改刀。干贝发透。2. 将上述原料放入炖锅内...查看完整版>>海鲜全家福（图）－特色菜谱04.海鲜球 [图]－特色菜谱
材料： 鲜虾仁、鱼肚、蹄筋、鱿鱼（切成粒状）等 配料： 虾胶 制作： 将原材料加工好后，一起打烂起胶，然后放盐、鸡粉、麻油、胡椒粉调味、拌匀。上笼以猛火蒸15分钟即成。 风味： ...查看完整版>>海鲜球 [图]－特色菜谱05.鲜菇海鲜粥（图）－特色菜谱
鲜菇海鲜粥配料：材料：粘米2汤匙半，糯米1汤匙半，果皮（小）1片，泥艋150克，新鲜冬菇或草菇50克，虾仁100克。米的调味料：盐半茶匙，油半汤匙。虾的调味料：盐1/8茶匙，胡椒粉少许。特色：菜系：...查看完整版>>鲜菇海鲜粥（图）－特色菜谱06.芥末海鲜饺子馅－特色菜谱
[原料/调料] 鲜肉馅 250公克 虾仁 5尾 葱花 2大匙 芥末 1/2大匙 盐 1/3大匙 糖 1/2大匙 白胡椒粉 2小匙 [制作流程] 1. 将虾仁洗净挑去肠泥并切丁备用。 2. 将虾仁丁及其余材料、所有调味料一起放入...查看完整版>>芥末海鲜饺子馅－特色菜谱07.海鲜粥－特色菜谱
原料：大米50克，鲜虾仁20克，芹菜末少许，高汤4杯。制作：米加入高汤，小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟，切成小粒，放入粥内，加入少许盐，熬5分钟。芹菜末加入粥内即可。...查看完整版>>海鲜粥－特色菜谱08.海鲜菇炒腊肉(图)－特色菜谱
海鲜菇炒腊肉 原 料：海鲜菇、腊肉、鲜猪肉。 操 作： 1、菇菇洗净切好待用。 2、所谓的双肉就是指腊肉和鲜猪肉了，腊肉有些全肥的如果是蒸来吃的话太肥腻了，我认为挑出来用来炒菜炒菇什么的就...查看完整版>>海鲜菇炒腊肉(图)－特色菜谱09.马赛海鲜汤－特色菜谱
原料：6人份新鲜鱼，要那种白色肉的鱼2斤、沙白12个、新鲜的虾1斤、番茄1个、蒜1片、藏红花1小撮、小洋葱2个、月桂叶2片、切碎的西芹少许、白葡萄酒2杯、水8杯做法：1.将鱼洗净，剔出鱼骨和碎肉做汤，汤锅内加水...查看完整版>>马赛海鲜汤－特色菜谱10.秋季进补吃海鲜 5道精致虾蟹大菜(图)－特色菜谱
虾有虾道，蟹有蟹道。虾、鱼、蟹，这个季节，它们说了算！ “龙井虾仁”升级优雅版，可汤可菜。一点变化，才华尽现！ 龙井问茶 原料：海明虾10只、龙井茶叶5克。 调料：鸡汤250毫升、盐2克...查看完整版>>秋季进补吃海鲜 5道精致虾蟹大菜(图)－特色菜谱

 

 

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