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01.青蒜炒肉丝(图)－特色菜谱

青蒜炒肉丝用料：青蒜50g 里脊肉100g 调料：剁椒1汤匙蒸鱼豉油1汤匙白糖1/2汤匙香醋少许盐少许做法： 1.青蒜洗净切1寸长的段，里脊肉切略宽的丝 2.锅热油后，加入里脊肉丝划炒至变色 3...查看完整版>>青蒜炒肉丝(图)－特色菜谱

02.青蒜炒豆干肉丝(图)－特色菜谱

青蒜炒豆干肉丝原料：里脊肉200克、五香豆干100克、青蒜50克、鲜辣椒2根、姜2片。腌肉用--酱油1/2大匙、料酒1小匙、香油1/2小匙、淀粉1/2小匙。炒菜用--蚝油1大匙、料酒1小匙、糖1/2小匙、白胡椒...查看完整版>>青蒜炒豆干肉丝(图)－特色菜谱

03.青蒜炒皮蛋(图)－特色菜谱

青蒜炒皮蛋原料：皮蛋2个、青蒜1把、姜一块、生抽、醋适量。做法： 1、皮蛋剥壳，切成块，青蒜去根去外层皮，洗净切段；姜切末； 2、锅烧热倒油，下姜末，倒入生抽和醋； 3、倒入皮蛋块略...查看完整版>>青蒜炒皮蛋(图)－特色菜谱

04.青蒜炒猪肝（图）－特色菜谱

菜谱口味：蒜香味制作工艺：滑炒一、准备材料主料：猪肝 200克青蒜 100克调料：香油 10克醋 10克酱油 5克淀粉（豌豆） 15克盐 2克白砂糖 10克料酒 10克味精 2克花生油 75克各适量...查看完整版>>青蒜炒猪肝（图）－特色菜谱

05.青蒜白菜(图)－特色菜谱

原料：白菜、青蒜、炊虾。食盐、食油、味精。操作： 1、白菜切段放碗里。 2、加入切细的青蒜、炊虾，搁盐、油、少许凉开水，盖上盖子进微波炉高火2分钟。 3、端出加味精，拌匀装盘即可。...查看完整版>>青蒜白菜(图)－特色菜谱

06.木耳洋葱炒肉丝(图)－特色菜谱

原料：瘦肉丝、洋葱、木耳、生姜、白酒、盐、花椒粉、生抽、淀粉、香油、清水、油。做法： 1、木耳泡发后撕成小朵。洋葱切成小条。 2、肉丝用一点淀粉、白酒和姜沫抓匀，腌制。 3、热锅倒油...查看完整版>>木耳洋葱炒肉丝(图)－特色菜谱

07.剁椒毛豆肉丝(图)－特色菜谱

剁椒毛豆肉丝原料：毛豆、肉丝、青椒、葱姜蒜、剁椒、料酒、淀粉、生抽、盐。做法： 1、材料：毛豆、肉丝、青椒、葱姜蒜、剁椒、料酒、淀粉、生抽、盐； 2、切好的肉丝加少许盐、料酒、干淀粉拌匀...查看完整版>>剁椒毛豆肉丝(图)－特色菜谱

08.香菜梗炒肉丝(图)－特色菜谱

香菜梗炒肉丝材料：香菜梗100克，瘦肉丝200克，小红椒1个腌肉料：盐、生抽、生粉、油做法： 1、香菜摘去叶子，切去根部，留梗清洗干净，切成5cm左右长段；瘦肉切丝，用少许油、盐、生抽...查看完整版>>香菜梗炒肉丝(图)－特色菜谱

09.鲜黄花炒肉丝(图)－特色菜谱

鲜黄花炒肉丝原料：鲜黄花菜、青椒、肉丝、姜丝、盐、胡椒粉。操作： 1.鲜黄花剥开去掉花蕊，洗净放清水里浸泡半个小时。 2.锅中放适量清水，烧开后，下入泡好的黄花略焯烫。 3.起锅迅速过...查看完整版>>鲜黄花炒肉丝(图)－特色菜谱

10.四季豆炒肉丝(图)－特色菜谱

四季豆炒肉丝原料：四季豆、肉丝。做法： 1、四季豆去筋切段，锅中水烧开，倒入切好的四季豆焯水一下。焯个2到3分钟捞起来，四季豆不太容易熟，最好焯一下水。 2、锅中底油，油热放葱段，辣椒...查看完整版>>四季豆炒肉丝(图)－特色菜谱