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01.滑蛋虾仁（图）－特色菜谱

材料：虾仁300克，鸡蛋3只，料酒3克，精盐2克，高汤适量，葱姜少许，湿团粉30克，花生油500克。制作：①将虾仁洗净，去掉沙线，加入盐、料酒、鸡蛋清1个、淀粉2克上菜，抓匀；为食街欢...查看完整版>>滑蛋虾仁（图）－特色菜谱

02.虾仁滑蛋(图)－特色菜谱

虾仁滑蛋原料：鸡蛋2个，大虾20个，盐、黄酒、葱、胡椒粉、生粉、香葱2根、黑胡椒粉、白芝麻制作过程： 1、虾去虾肠和虾背（背部和底面有二条线，全部去除），冲洗，加黄酒、盐、少许生粉、胡椒粉腌...查看完整版>>虾仁滑蛋(图)－特色菜谱

03.滑蛋虾仁（图）－特色菜谱

材料：虾仁300克，鸡蛋3只，料酒3克，精盐2克，高汤适量，葱姜少许，湿团粉30克，花生油500克。制作：①将虾仁洗净，去掉沙线，加入盐、料酒、鸡蛋清1个、淀粉2克上菜，抓匀；为食街欢迎您②将鸡蛋...查看完整版>>滑蛋虾仁（图）－特色菜谱

04.虾仁炒鸡蛋青椒(图)－特色菜谱

虾仁炒鸡蛋青椒材料：鸡蛋2个、虾仁100克、青椒1只、葱花适量调味料：盐1/2+1/4小匙、料酒1大匙、生抽1小匙做法： 1.虾仁去虾线洗净后，用1/4小匙盐、1/2大匙料酒腌一下； 2.鸡蛋打散加1/2小匙...查看完整版>>虾仁炒鸡蛋青椒(图)－特色菜谱

05.枸杞虾仁炒韭菜(图)－特色菜谱

枸杞虾仁炒韭菜食材：枸杞、虾仁、韭菜。做法：枸杞用温水泡开，虾仁用调料上浆，韭菜切段；用温油滑熟虾仁，加入韭菜同炒，加盐，撒上枸杞即可。功效：虾富含蛋白质、氨基酸，搭配韭菜更易为人体吸...查看完整版>>枸杞虾仁炒韭菜(图)－特色菜谱

06.彩椒虾仁(图)－特色菜谱

彩椒虾仁原料：虾仁、青甜椒、红甜椒、黄甜椒、蛋清。调料：盐、白胡椒粉、淀粉、花雕酒、鲍鱼汁。事先准备： 1、虾仁去处砂肠，吸干水分后加入适量盐、白胡椒粉、淀粉和少许蛋清抓匀，腌制入味...查看完整版>>彩椒虾仁(图)－特色菜谱

07.虾仁炒香菇(图)－特色菜谱

虾仁炒香菇原料胡萝卜香菇荸荠海虾蒜末油盐耗油沙茶酱做法虾放入冷冻室冻一下，很容易去壳，海虾个挺大用剪刀去掉虾线，洗净，沥干水份，加一点蛋清，搅拌均匀。胡萝卜切片，荸荠切片，香菇改刀，忽略...查看完整版>>虾仁炒香菇(图)－特色菜谱

08.西芹炒虾仁(图)－特色菜谱

1、西芹去除根、叶洗净、 2、洗净的西芹斜刀切厚片、 3、基围虾、 4、把基围虾去除外壳和虾线（虾仁可以先上浆腌制一会） 5、干木耳泡发后洗净、 6、炒锅上火倒油、油热后炸香葱姜末、 7、...查看完整版>>西芹炒虾仁(图)－特色菜谱

09.辣子虾仁(图)－特色菜谱

辣子虾仁材料：基围虾，干辣椒，花椒粒，生姜，大蒜，葱，盐，料酒做法：1、生姜，大蒜切片，干辣椒剪段（喜辣就多放些，量根据自己的口味来增减）,葱洗净切段。 2、虾去头壳，虾肠，洗净后切大粒，...查看完整版>>辣子虾仁(图)－特色菜谱

10.虾仁炒芥蓝(图)－特色菜谱

虾仁炒芥蓝原料：芥蓝300克、大虾随意、胡萝卜1小块。调料：盐3克、料酒5克、水淀粉10克。做法： 1、备齐原料。最好用大虾，不用冷冻虾仁，把虾洗净，处理干净，只取虾肉； 2、芥蓝洗净，去根...查看完整版>>虾仁炒芥蓝(图)－特色菜谱

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