孜然干煸西葫芦豆干(图)－特色菜谱

孜然干煸西葫芦豆干 原 料：白豆干、西葫芦、植物油、盐、鸡精、孜然、生抽、小干辣椒。 特 色：主妇家常菜--家常豆腐的做法。 操 作： 1

菠菜焯过后过冷水挤干水分备用 豆干用焯过菠菜的水稍稍煮一会捞出控干水分后切细丝备用 将菠菜和豆干丝放入大一点的碗或盆里 加盐鸡精白糖醋红油麻油拌均匀就好了

菜谱口味 咸鲜味 制作工艺 炒 原料 主料:西葫芦 200克 鸡蛋 150克 调料:盐 4克 味精 2克 大葱 10克 植物油 30克 各适量 制作方法 1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀； 2.炒锅

·配料: 西葫芦 香菇、胡萝卜、松子、葱、姜 盐、白糖、鸡精、胡椒粉、香油 ·特色: 清脆爽口，鲜味十足。 ·操作: 1、将西葫芦

主料：西葫芦 辅料：海米、枸杞 调料：盐、料酒、甜面酱、胡椒粉、水淀粉、鸡精、葱、姜、高汤 烹制方法： 1、将西葫芦洗净切成厚片，再将葱姜分别

醋溜西葫芦丝 原 料：西葫芦（切丝）、木耳（切丝）、肉丝、蒜蓉。 操 作： 1、蒜蓉炝锅。 2、放入肉丝翻炒，并放入适量糖同炒。

主料：西葫芦。 辅料：海米、枸杞。 调料：盐、料酒、甜面酱、胡椒粉、水淀粉、鸡精、葱、姜、高汤。 做法： 1.将西葫芦洗净切成厚片，再将葱姜分别切好； 2.坐

青椒豆干小鱼 烹制材料（两人份） 材料：青椒（2只）、五香豆干（4块）、青公鱼干（75克）、蒜（2瓣）、姜（3片） 调料：油（1杯）、盐（1/4汤匙） 1 青椒

烹制材料(两人份) 材料：青椒(2只)、五香豆干(4块)、青公鱼干(75克)、蒜(2瓣)、姜(3片) 调料：油(1杯)、盐(1/4汤匙) 做法： 1、青椒洗净剖开，

烹制材料（三人份） 材料：烟肉(250克)、豆干(100克)、香芹(500克)、红辣椒(1只)、蒜头(3瓣)、清鸡汤(5汤匙) 调料：油(6汤匙)、蚝油(1汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/3汤