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01.南瓜焖鸭(图)－特色菜谱
南瓜焖鸭 A、冻鸭半边、南瓜半个 B、调料：蚝油两小勺、鲜贝露一小勺、李锦记生抽两小勺、白糖两小勺、姜四五片、葱半根 处理过程： 1、 南瓜连皮切块、炒锅入少许油煸炒一下去去水分。 2、 鸭切...查看完整版>>南瓜焖鸭(图)－特色菜谱02.冬瓜焖鸭－特色菜谱
基本特点 养胃滋阴，利水消肿。基本材料 冬瓜半个、鸭半只、陈皮、姜、油、盐、生粉制法：1、冬瓜去皮瓤，切块洗净，鸭洗净切块；2、陈皮浸透，先将鸭烙干水至金黄色；将锅烧红，下油，放...查看完整版>>冬瓜焖鸭－特色菜谱03.银杏焖鸭－特色菜谱
补肾、滋阴、养胃、利水消肿、定喘止咳，对小儿夜尿多、遗尿有一定辅助治疗作用。原料： 白鸭1只、玉竹50克、银杏50克，北沙参10克，大料5克，葱、姜、酱油、料酒、盐、蜂蜜、冰糖各10克，食油适量。制作...查看完整版>>银杏焖鸭－特色菜谱04.木瓜焖鸭（图）－特色菜谱
原料： 木瓜半个、鸭半只；姜、葱各少许；糖、酱油、盐、柱候酱少许。 制作过程： 1、把木瓜洗干净，切成小块。 2、把鸭洗干净，切件。 3、用姜片、油起锅，把鸭放入锅...查看完整版>>木瓜焖鸭（图）－特色菜谱05.啤酒洋葱焖鸭(图)－特色菜谱
图片1 啤酒洋葱焖鸭为一道特别的鸭馔，虽然各地的做法有异，但基本上以麦香味为特色。啤酒可以令鸭香浓而不肥腻，而且产生特别的风味。在焖制过程中，可加入适量的洋葱。以洋葱焖制啤酒鸭，洋葱在焖煮软烂之后...查看完整版>>啤酒洋葱焖鸭(图)－特色菜谱06.豆豉蒜茸炒南瓜(图)－特色菜谱
豆豉蒜茸炒南瓜 材料： 南瓜1/4个，豆豉2大匙，蒜3瓣，玉米油1.5大匙，盐1/2茶匙 ,鸡精1/4茶匙，糖少许。 做法： 1. 南瓜去皮和籽。 2. 切薄片。 3. 豆豉用水洗一遍，与蒜头捣烂。 4. 热油锅...查看完整版>>豆豉蒜茸炒南瓜(图)－特色菜谱07.南瓜蒸排骨－特色菜谱
准备南瓜一个、排骨一条、洋葱适量、红辣椒适量、葱花少量、姜蓉蒜蓉少许用姜蓉蒜蓉和酱油、糖、酒把排骨调味 把洋葱也加进排骨里，之后把排骨放进南瓜里把南瓜盖用牙签封好，放到窝里蒸30分钟 ...查看完整版>>南瓜蒸排骨－特色菜谱08.南瓜牛肉－特色菜谱
原料：牛肉、南瓜。做法：1、牛肉切片。冻得比较硬一点的时候，容易切。 2、南瓜去皮，切片。这次买的这个南瓜，简直是铁南瓜一个，我都动用剁骨头的大刀了，累到龇牙咧嘴才算弄开。 3、牛肉用生抽酱油，料酒，...查看完整版>>南瓜牛肉－特色菜谱09.南瓜大宴－特色菜谱
原料： 南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果 做法： 1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水； 2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油...查看完整版>>南瓜大宴－特色菜谱10.蛋黄焗南瓜－特色菜谱
主料：南瓜、咸鸭蛋、香菜。调料：鸡精、食用油、盐。做法：先把南瓜去皮。然后将南瓜切开、去籽，切成大小一样均匀的条。咸鸭蛋去壳、取出蛋黄，用刀把蛋黄压碎(半斤多的南瓜约要大鸭蛋3-4个)，最好...查看完整版>>蛋黄焗南瓜－特色菜谱

 

 

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