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01.红烧五花肉豆腐(图)－特色菜谱
红烧五花肉豆腐 原 料：五花肉、老豆腐、老姜、大葱。 啤酒、盐、白糖、老抽、生抽。 操 作： 1、豆腐切块；大葱切段；五花肉洗净切小方块。 2、姜切片，锅中放少许油，爆香姜片。 3、放入五...查看完整版>>红烧五花肉豆腐(图)－特色菜谱02.红烧鱿鱼豆腐(图)－特色菜谱
红烧鱿鱼豆腐 原料：老豆腐、鱿鱼、青红辣椒、洋葱、风味豆豉、老干妈辣酱 1、鱿鱼洗净，摘去内脏，撕去表皮，切成鱿鱼圈； 2、豆腐切大片，入油锅反正面中火煎制； 3、至双面金黄，取出凉透，改刀...查看完整版>>红烧鱿鱼豆腐(图)－特色菜谱03.鸡肉红烧豆腐（图）－特色菜谱
材料:鸡肉35克、豆腐40克、葱段、蒜末 调料：橄榄油5克、酱油15毫升、盐 做法 1.将鸡肉洗净、切块。 2.豆腐划成丁备用。 3.以橄榄油起油锅放入蒜末和葱段爆香，放入鸡肉和酱油拌炒均匀。 ...查看完整版>>鸡肉红烧豆腐（图）－特色菜谱04.紅燒豆腐－特色菜谱
[原料/调料]嫩豆腐 1/4塊 甜豆 15公克 紅甜椒 1/4個 新鮮香菇 1朵 青蔥 1根 蔬菜高湯 100cc 鹽 適量 素蠔油 1大匙 鮮味露 適量 [制作流程]1. 新鮮香菇洗淨切片，紅甜椒洗淨切塊，連同甜豆以加了適量...查看完整版>>紅燒豆腐－特色菜谱05.红烧板栗五花肉(图)－特色菜谱
材料：五花肉1斤 姜几片 辣椒10支（不喜欢吃辣的可不放，其实我没放，哈哈，） 花椒大料等若干 制作过程： 1 将配料在锅中炒香后，加入肉炒至变色，加料酒，生抽和老抽。再加热水， 40分钟后加板...查看完整版>>红烧板栗五花肉(图)－特色菜谱06.蘑菇香菇红烧豆腐(图)－特色菜谱
图片1 原料：蘑菇，香菇，豆腐，蒜末 调料：盐，白糖，酱油 制作：⒈蘑菇，香菇泡发，洗净，切片，豆腐切块 ⒉起油锅烧热，下蘑菇和香菇，放一点盐稍煸哈子 ⒊放入豆腐，再放一点盐，翻炒片刻 ...查看完整版>>蘑菇香菇红烧豆腐(图)－特色菜谱07.红烧豆腐虾仁（图）－特色菜谱
原料：豆腐，虾仁 做法： 1：超市买的冷冻虾仁，虾仁洗干净后，用盐，料酒，少许酱油，淀粉腌渍10分钟这样。 2：豆腐切小块，锅中底油，放点姜末爆香一下，然后倒入豆腐稍微煎一下。 3：锅中加...查看完整版>>红烧豆腐虾仁（图）－特色菜谱08.蘑菇香菇红烧豆腐(图)－特色菜谱
新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟(1分钟左右)放酱油，接着立刻放一大勺白...查看完整版>>蘑菇香菇红烧豆腐(图)－特色菜谱09.红烧虾米豆腐（图）－特色菜谱
[原料/调料] 主料：豆腐 配料：虾米 调料：精盐、白糖、味精、香油、酱油、绍酒、葱姜蒜末、水淀粉 [制作流程] 制作：1.将豆腐改刀成方丁，放入汤碗内用浅水浸，虾米用清水洗净后...查看完整版>>红烧虾米豆腐（图）－特色菜谱10.红烧鲶鱼（图）－特色菜谱
主料：鲶鱼500克 辅料：韭菜20克，小麦面粉20克 调料：料酒10克，白砂糖20克，酱油10克，葱汁10克，姜汁10克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，淀粉（玉米）10克，猪油（炼制）120克 特色： 肉质酥...查看完整版>>红烧鲶鱼（图）－特色菜谱

 

 

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