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01.软煎糖醋里脊(图)－特色菜谱
软煎糖醋里脊 食材： 里脊肉、鸡蛋、彩椒、蒜、洋葱 调味料： 白醋、玉米粉、糖、乌醋、番茄酱 做法： 1.切好的里脊肉片加入白醋2勺，鸡蛋1颗，玉米淀粉少许略腌，然后放入锅中煎至8成熟。 ...查看完整版>>软煎糖醋里脊(图)－特色菜谱02.糖醋里脊（图）－特色菜谱
材料： 里脊肉200克，冬笋25克辣椒15克，葱段25克，蒜蓉5克。做法： 将肉拍松切成菱形块，用盐腌一下，再加少许湿淀粉拌匀，滚上干淀粉，放入热油锅中炸至金黄捞出沥油。另将笋切成小片，辣椒...查看完整版>>糖醋里脊（图）－特色菜谱03.糖醋鸡丁(图)－特色菜谱
糖醋鸡丁 ·原 料： 鸡脯肉、胡萝卜、黄瓜、花生仁、葱姜蒜末。 米醋、美极酱油、白糖、生粉、胡椒粉、盐。 ·操 作： 1、鸡脯肉用细水冲洗后，切成丁。加盐、胡椒粉和少许生粉搅拌均...查看完整版>>糖醋鸡丁(图)－特色菜谱04.糖醋鱼(图)－特色菜谱
糖醋鱼 原料 洋葱1个、大蒜3瓣、番茄酱5大匙、白醋3大匙、甜料酒2大匙 、陈醋2大匙 平鱼1尾 青豆仁300克 胡萝卜1/3根 葱2根 姜2片 做法 洋葱去皮、洗净，切丁；大蒜去皮，均切末。 锅中倒...查看完整版>>糖醋鱼(图)－特色菜谱05.糖醋鱼片(图)－特色菜谱
图片1 主料：鱼一条，黄葱二根。 做法： 1、做鱼片。鱼打整好后，刀从鱼背处开口，顺着鱼背处并贴近鱼刺慢慢理到鱼肚，鱼背上的一边肉就被片了下来，成一大块肉，然后，斜刀把肉切成小片，鱼片就做成了...查看完整版>>糖醋鱼片(图)－特色菜谱06.糖醋鲫鱼（图）－特色菜谱
主料：小活鲫鱼500克， 调料：净葱姜各50克，植物油1000克（约耗100克）,料酒50克，糖100克，醋100克，酱油10克，盐5克，麻油15克。 特色： 甜酸香酥，味道可口。 做法： 第一步：首先将鲫鱼...查看完整版>>糖醋鲫鱼（图）－特色菜谱07.糖醋鸡蛋（图）－特色菜谱
主料：鸡蛋 400克 调料：白砂糖 6克 醋 6克 大蒜 3克 大葱 5克 姜 5克 植物油 20克 淀粉（豌豆） 3克 各适量 做法： 1.将鸡蛋逐个磕入油锅中，炸成形似银包金的荷包蛋，捞出沥净油，取一个荷包蛋放...查看完整版>>糖醋鸡蛋（图）－特色菜谱08.糖醋鱿鱼（图）－特色菜谱
糖醋鱿鱼 ：Sweet and Sour Squid 原料：鱿鱼300克调料：料酒,醋,糖,盐,味精,植物油制作方法:(1)鱿鱼撕去皮、膜，去骨，洗净劈开，先切花刀，再切块。 (2)黄瓜洗净切象眼片。(3)木耳泡发后去泥...查看完整版>>糖醋鱿鱼（图）－特色菜谱09.糖醋鱼段（图）－特色菜谱
·原料: 鱼一条（青鱼，草鱼，鲤鱼），生抽，老抽，醋，糖，葱，姜，花椒，八角，料酒。 ·操作: 1、将鱼洗净，沥干水份，切成鱼段，放如盆中，洒盐，生抽，打一个蛋，并抓一把面粉，用手...查看完整版>>糖醋鱼段（图）－特色菜谱10.糖醋大虾（图）－特色菜谱
主料：河虾300克调料：酱油25克,白砂糖25克,醋15克,葱白5克,大曲酒15克,花生油75克特色：此菜虾肉鲜嫩，略带酸甜，虾壳红艳，质脆味香。做法：1. 将虾剪去须、脚、头尖，洗净沥干水分； 2. 锅上火，倒入花生油烧...查看完整版>>糖醋大虾（图）－特色菜谱

 

 

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