软煎糖醋里脊(图)－特色菜谱

软煎糖醋里脊 食材： 里脊肉、鸡蛋、彩椒、蒜、洋葱 调味料： 白醋、玉米粉、糖、乌醋、番茄酱 做法： 1.切好的里脊肉片

糖醋鸡丁 ·原 料： 鸡脯肉、胡萝卜、黄瓜、花生仁、葱姜蒜末。 米醋、美极酱油、白糖、生粉、胡椒粉、盐。 ·操 作： 1、鸡脯肉

糖醋鱼 原料 洋葱1个、大蒜3瓣、番茄酱5大匙、白醋3大匙、甜料酒2大匙 、陈醋2大匙 平鱼1尾 青豆仁300克 胡萝卜1/3根 葱2根 姜2片 做法

图片1 主料：鱼一条，黄葱二根。 做法： 1、做鱼片。鱼打整好后，刀从鱼背处开口，顺着鱼背处并贴近鱼刺慢慢理到鱼肚，鱼背上的一边肉就被片了下来，成一大块肉，然后，斜刀把肉

主料：小活鲫鱼500克， 调料：净葱姜各50克，植物油1000克（约耗100克）,料酒50克，糖100克，醋100克，酱油10克，盐5克，麻油15克。 特色：

主料：鸡蛋 400克 调料：白砂糖 6克 醋 6克 大蒜 3克 大葱 5克 姜 5克 植物油 20克 淀粉（豌豆） 3克 各适量 做法： 1.将鸡蛋逐个磕入油锅

糖醋鱿鱼 ：Sweet and Sour Squid 原料：鱿鱼300克 调料：料酒,醋,糖,盐,味精,植物油 制作方法: (1)鱿鱼撕去皮、膜，去骨，洗净劈开，先切花刀

·原料: 鱼一条（青鱼，草鱼，鲤鱼），生抽，老抽，醋，糖，葱，姜，花椒，八角，料酒。 ·操作: 1、将鱼洗净，沥干水份，切成鱼段，放如盆中，洒盐，

主料：河虾300克 调料：酱油25克,白砂糖25克,醋15克,葱白5克,大曲酒15克,花生油75克 特色： 此菜虾肉鲜嫩，略带酸甜，虾壳红艳，质脆味香。 做法： 1. 将虾剪去须、脚、头尖，

材料：主料：鸡翅500克 调料：姜10克,大葱15克,醋20克,白砂糖35克 做法：1. 将鸡翅切成二段； 2. 姜切片； 3. 起油过爆香老姜，爆至金黄色后放入鸡翅； 4. 等鸡翅半熟后加入