茶树菇炒肉片(图)－特色菜谱

茶树菇炒肉片 原料： 新鲜茶树菇300克、五花肉50克、干辣椒丝6克、花椒20粒、姜5克、蒜2 瓣、黑熟芝麻适量。 调料： 香辣酱15克、盐3克

原 料：腐竹、猪肉、菜椒。 老姜、生抽、盐、白糖。 操 作： 1、腐竹提前泡发。 2、泡好的腐竹沥水切小段、猪肉切薄片，青椒切小块、老姜切片。

酱香茭白肉片 原 料：茭白、猪肉、豆瓣酱、姜丝、生粉。 操 作： 1、茭白去外皮。 2、洗净，切片。 3、猪肉切片，加豆瓣酱、生粉、姜丝拌匀待用。

金针菇烩肉片 原 料：红油金针菇2小袋约200克、肉片（外脊、五花均可）300克、葱花少许、嫩肉粉少许、盐少许。 操 作： 1、肉切薄片，加入盐巴，嫩肉粉腌制5分钟。

图片1 ·原 料： 莴笋、猪肉。 盐、酱油、淀粉、味精、姜。 ·操 作： 1、将莴笋去叶，去皮，洗净，切成厚约0.1厘米的片。

图片1 工艺：炒 口味：咸鲜味 主料：芦笋（200克） 猪里脊肉（200克） 香菇（干）（15克） 调料：大蒜（10克） 酱油（8克） 淀粉（玉米）（5克） 味精

主料：猪肉（瘦）100克，芹菜250克 调料：姜5克，淀粉（玉米）3克，酱油5克，白砂糖2克，花生油20克，盐3克，味精1克 制作： 1. 将猪瘦肉洗净，切丝，

用料： 1、猪里脊肉三两。2、茭白三两。3、木耳三两。4、香葱半两。5、干辣椒四、五个。6、花椒约二十粒。7、淀粉两大匙。8、盐、味精适量。 做法： 1、猪肉切薄片，取三分之二淀粉、适量盐拌

材料： 茭白3根,里脊肉150克,葱2根,辣椒1个,蒜末1小匙 调味料： 1、 酒1大匙、酱油1大匙、淀粉1茶匙 2、 酱油1大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、清水5大匙、水淀粉1/2大匙 作法：

材料： 生净猪里脊肉（拍扁）４００克（８片），鲜芦笋８支（Ａ）芝麻１００克，赤砂糖１．５小匙，绍酒少许，酱油６大匙，淡炼油２大匙，胡椒粉少许 做法： ①将芝麻先炒过再磨碎