XO酱爆墨鱼仔(图)－特色菜谱

XO酱爆墨鱼仔 原 料：墨鱼仔、韭黄、XO酱。 操 作： 1、墨鱼仔切花，焯一下（我用简易版的开水冲一下，然后冷水冰水泡泡）。 2、油热，下

原料 卷心菜-- 一个，洗净，除去根部，用手撕成小块备用。 肉末-- 半斤，锅内放油，加葱姜末炝锅，放入肉末煸炒，加入面酱半袋，白砂糖两勺，盛出备用。 做法 锅内放油，如觉得面酱的咸度不够

酱爆鱿鱼须 材料：鱿鱼须、黄瓜、杭椒、葱、姜、蒜 调味料：酱、盐、鸡精 制作方法： 1、鱿鱼须洗净沥干水份、黄瓜去皮切丁、杭椒切圈、姜切丝、蒜切成蒜粒、葱切成葱

菜品分类：生炒 调味类型：椒麻味 主料：圆白菜 300克 调料：植物油 30克 酱油 10克 油皮 5克 辣椒 1克 花椒 1克 大葱 3克 各适量 制作方法： 1. 将圆白菜洗净、沥

青椒墨鱼仔 原料：姜蒜末，干辣椒，泡椒（黄色的那种）,青椒，生抽，黑胡椒粉，盐，味精，料酒 做法： 1.墨鱼仔清理干净，表面用刀划一些纹理（也可以不划，划了好看点，呵呵

蚝油墨鱼仔 原 料：墨鱼仔10个、青椒1个、胡萝卜半个、葱少许、蒜2瓣。 蚝油少许、盐1/2小勺。 操 作： 1、墨鱼仔洗净、绰水、控干备用，青椒、胡萝卜切菱

图片1 ·原 料： 鲜墨鱼100g、黄瓜100G、红菜椒20G、橄榄油20ML、白砂糖1茶匙（5G）、生抽2茶匙（10ML）、盐1/2茶匙（3G）、胡椒粉1/2茶匙（3G

香菇豆豉酱爆鸡丁 原料：鸡胸肉2块、黄瓜1根、胡萝卜半根、葱姜蒜适量、酱油1大勺、料酒2大勺、香油1小勺、香菇豆豉1大勺、糖1小勺、盐适量。 做法： 1、鸡胸肉去除筋切