虎皮蛋焖红烧肉(图)－特色菜谱
虎皮蛋焖红烧肉(图)－特色菜谱虎皮蛋焖红烧肉 原料：五花肉1斤、鹌鹑蛋20个。 做法： 1、将鹌鹑蛋洗干净入清水锅中煮10分钟，捞出浸凉水中3分钟，然后将壳剥去； 2、准备好油锅，倒入20
皮蛋炒肉松（图）－特色菜谱主料：猪肉（瘦）100克，松花蛋（鸭蛋）100克，四季豆70克，辣椒（红，尖）30克 调料：大蒜（白皮）8克，酱油5克，淀粉（豌豆）5克，胡椒粉2克，香油5克，白砂糖5克
茄子拌皮蛋(图)－特色菜谱茄子拌皮蛋 原料：凉拌皮蛋3个、茄子一个、青尖椒2个。 配料：生姜、大蒜、葱、花椒、芝麻油、纯米醋、鸡精、生抽、豆豉辣椒（做法请查看这里，也可用老干妈油辣子代替）、花椒各适量。
苦瓜皮蛋汤（图）－特色菜谱主料：苦瓜200克 辅料：松花蛋（鸭蛋）150克 调料：盐2克,味精1克,料酒10克,葱汁5克,姜汁3克 做法： 1. 苦瓜洗净去籽、瓤后切条； 2. 皮蛋去壳后切块； 3. 往锅中倒入高汤、
皮蛋5个、花生油500克（实耗油50克）、椒盐少许，生粉30克、面粉50克、泡打粉3克、清水适量。 1、皮蛋煮熟去壳切块拍上干生粉，撒上椒盐待用。 2、生粉、面粉、泡打
皮蛋杂食粥(图)－特色菜谱皮蛋杂食粥 功效：增加纤维素，预防便秘 主料：小米、薏仁、黑糯米、糙米等五谷杂粮100克、猪瘦肉50克、皮蛋1个、香菇50克、葱丝和虾皮各少许 调料
此湯清熱降火，減肥去脂，營養豐富。凡工作過勞，燥熱火猛，肌膚灼熱，暗瘡滿面者，都宜飲用此湯，降火清熱後，自然減低肌膚灼熱及減少暗瘡，使肌膚回復彈性平滑，故此湯亦有美容
排骨皮蛋粥（图）－特色菜谱排骨皮蛋粥 排骨与皮蛋熬粥，可以有滋阴养血、生津润燥的功效。幼儿食用，可以祛病健身。 原料： 大米100克，小排骨200克，松花蛋半个，花生米30克，葱花少许，
鸡肉皮蛋粥－特色菜谱
红烧糖醋带鱼(图)－特色菜谱红烧糖醋带鱼 用料：带鱼 葱段 姜片 蒜 大料 黄酒 白糖 盐 老抽 生抽 鸡蛋 制作： 1.带鱼清洗干净处理好，剪成大小适中的段。 2.料汁：大料 、姜片、蒜