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01.虎皮蛋焖红烧肉(图)－特色菜谱
虎皮蛋焖红烧肉 原料：五花肉1斤、鹌鹑蛋20个。 做法： 1、将鹌鹑蛋洗干净入清水锅中煮10分钟，捞出浸凉水中3分钟，然后将壳剥去； 2、准备好油锅，倒入200克色拉油，油温7成热时，滑入鹌鹑蛋，（注...查看完整版>>虎皮蛋焖红烧肉(图)－特色菜谱02.皮蛋炒肉松（图）－特色菜谱
主料：猪肉（瘦）100克，松花蛋（鸭蛋）100克，四季豆70克，辣椒（红，尖）30克 调料：大蒜（白皮）8克，酱油5克，淀粉（豌豆）5克，胡椒粉2克，香油5克，白砂糖5克 制作： 1. 皮蛋（松花蛋）去壳...查看完整版>>皮蛋炒肉松（图）－特色菜谱03.茄子拌皮蛋(图)－特色菜谱
茄子拌皮蛋 原料：凉拌皮蛋3个、茄子一个、青尖椒2个。 配料：生姜、大蒜、葱、花椒、芝麻油、纯米醋、鸡精、生抽、豆豉辣椒（做法请查看这里，也可用老干妈油辣子代替）、花椒各适量。 做法： 1、...查看完整版>>茄子拌皮蛋(图)－特色菜谱04.苦瓜皮蛋汤（图）－特色菜谱
主料：苦瓜200克辅料：松花蛋（鸭蛋）150克调料：盐2克,味精1克,料酒10克,葱汁5克,姜汁3克做法：1. 苦瓜洗净去籽、瓤后切条；2. 皮蛋去壳后切块；3. 往锅中倒入高汤、水，烧开后加入苦瓜条、皮蛋块、盐、味精、...查看完整版>>苦瓜皮蛋汤（图）－特色菜谱05.鸡肉皮蛋粥－特色菜谱
...查看完整版>>鸡肉皮蛋粥－特色菜谱06.脆皮皮蛋－特色菜谱
[原料/调料]皮蛋5个、花生油500克（实耗油50克）、椒盐少许，生粉30克、面粉50克、泡打粉3克、清水适量。[制作流程]1、皮蛋煮熟去壳切块拍上干生粉，撒上椒盐待用。2、生粉、面粉、泡打粉加清水拌匀...查看完整版>>脆皮皮蛋－特色菜谱07.皮蛋杂食粥(图)－特色菜谱
皮蛋杂食粥功效：增加纤维素，预防便秘 主料：小米、薏仁、黑糯米、糙米等五谷杂粮100克、猪瘦肉50克、皮蛋1个、香菇50克、葱丝和虾皮各少许调料：打散的鸡蛋、胡椒粉、盐做法：...查看完整版>>皮蛋杂食粥(图)－特色菜谱08.芫荽皮蛋魚雲湯－特色菜谱
此湯清熱降火，減肥去脂，營養豐富。凡工作過勞，燥熱火猛，肌膚灼熱，暗瘡滿面者，都宜飲用此湯，降火清熱後，自然減低肌膚灼熱及減少暗瘡，使肌膚回復彈性平滑，故此湯亦有美容護膚之效。分量和...查看完整版>>芫荽皮蛋魚雲湯－特色菜谱09.排骨皮蛋粥（图）－特色菜谱
排骨皮蛋粥排骨与皮蛋熬粥，可以有滋阴养血、生津润燥的功效。幼儿食用，可以祛病健身。原料：大米100克，小排骨200克，松花蛋半个，花生米30克，葱花少许，酱油、精盐、花生油、味精各适量。制作：...查看完整版>>排骨皮蛋粥（图）－特色菜谱10.红烧糖醋带鱼(图)－特色菜谱
红烧糖醋带鱼 用料：带鱼 葱段 姜片 蒜 大料 黄酒 白糖 盐 老抽 生抽 鸡蛋 制作： 1.带鱼清洗干净处理好，剪成大小适中的段。 2.料汁：大料 、姜片、蒜、葱段、黄酒、白糖、盐、老抽、生抽、适量水...查看完整版>>红烧糖醋带鱼(图)－特色菜谱

 

 

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