豆腐烧鱼(图)－特色菜谱
豆腐烧鱼(图)－特色菜谱豆腐烧鱼 原料： 草鱼、老豆腐。 配料： 八角、桂皮、生姜、干辣椒（可不放）、冰糖、花椒、葱、生抽、老抽、料酒。 做法： 1、老豆腐切成约0、3
魔芋烧鱼（图）－特色菜谱主料：草鱼 辅料：魔芋、香菇、青蒜 调料：盐、鸡精、白糖、酱油、醋、料酒、水淀粉、葱、姜、蒜 烹制方法： 1、将草鱼去
原料组配：草鱼1条约重600克 火腿肥肉100克 调味品：精盐5克 红葡萄酒100克 葱白段100克 姜片10克 醋5克 味精2克 芽菜15克 料酒10克 八角1粒 鲜汤3
韭菜回锅豆腐(图)－特色菜谱韭菜回锅豆腐 原 料：韭菜100克、北豆腐200克、红椒半个、盐、鸡精、胡椒、老干妈、生抽、老抽各适量。 操 作： 1、韭菜洗净，切成1寸长左右的小段。
豉椒豆腐干(图)－特色菜谱豉椒豆腐干 约4人份 材料： 豆腐干150g,青椒200g,红辣椒1/2支， 姜2片，豆豉1大匙， 调味料： 盐1/4茶匙，酱油1茶匙，糖1/4
材料：普宁豆腐250克 调料：珠江桥牌纯米醋50g、盐10g、糖3g、蒜子5g、韭菜30g 做法： 1.将韭菜放入沸水中略煮后捞起，过冰水冷却备用； 2.将
可乐豆腐(图)－特色菜谱可乐豆腐 原 料：老豆腐（北豆腐）、可乐、生姜、小葱、盐、黑胡椒、老抽、小辣椒。 特 色：做道快乐有滋味的。 操 作： 1、豆腐切方块，撒上盐和黑胡椒，腌1
河蚌咸肉炖豆腐(图)－特色菜谱河蚌咸肉炖豆腐 原 料：豆腐500克、咸肉200克、河蚌500克、青菜200克。 葱10克、姜10克、胡椒粉1茶匙（5克）. 操 作： 1、豆腐洗净后切片。
双椒鱼豆腐(图)－特色菜谱双椒鱼豆腐 鱼豆腐到底是鱼还是豆腐？这问题颇似当年小琬君问"兰花草到底是兰花还是草".鱼豆腐不是豆腐，也不含大豆，它主要用鱼、水加一些食品辅料制作加工成，形状像豆腐
辣汁在东南亚以“冬阴功”的食味较为有名。冬阴功实际是鲜虾酸辣汤，有驱寒温胃的食效。 材料：肉蟹350至400克、豆腐250克、姜片10克、葱段10克，米酒、蚝油、虾籽