豉椒酱刀豆(图)－特色菜谱

豉椒酱刀豆 主料：刀豆3根 配料：蒜6瓣、豆豉50g、干辣椒若干 调料：豆瓣酱2大勺、辣椒酱2大勺、盐1小勺、糖少许 操作： 刀豆斜切成寸长的大块，干辣

【主 料】：香芋1两、刀豆3两 【调 料】：甜面酱5钱、酱油少许、糖少许、素易鲜少许 【作 法】：香芋切条、起油锅烧至6成热，加入刀豆、香芋干炸，倒出沥干后加入调味炒香后

辣炒刀豆 原料： 主料：刀豆3根。 配料：红椒1/2根、蒜3瓣、干辣椒2个。 调料：植物油1大勺、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙。 做法： 1、刀豆

山楂排骨 材料：排骨500克 山楂100克 姜片8片 水600克葱花少许 调料：生抽20克 老抽20克 花雕酒20克 山楂醋60克 冰糖20 盐少许 ,油少许

南瓜烧排骨 原料：排骨、南瓜 调料：料酒、大料、姜片、葱段、蒜末、糖、醋、酱油、盐、湿淀粉 做法： 1. 排骨冲洗干净后凉水下锅。

豉酱爆蛏子 原料：蛏子 豆豉酱 青红椒 姜 蒜 盐等调料 制作： 1.把蛏子放入盆中，放入适量清水， 加入少量的盐； 2. 泡上两， 三个小时，

牛腩萝卜 主料：牛腩1000克，白萝卜1根。 配料：八角2颗，桂皮1小块，小茴1茶匙，陈皮1片，花椒1茶匙，香叶3片，姜1小块，葱2根。 调味料：柱候酱2大

冬菇焖鸡块 材料： 鸡1个，香菇10来朵，姜2-3片，蒜2 瓣，蚝油2大匙，生抽1茶匙，糖1茶匙，老抽1茶匙，玉米油1大匙，花雕酒半碗。 做法： 1. 香菇