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01.椒油莴笋拌香干(图)－特色菜谱
椒油莴笋拌香干 原料： 莴笋一根、胡萝卜半个、香干3块、香菜一颗。 调料： 盐、糖、鸡精、米醋、花椒、香油、蒜瓣。 做法： 1、莴笋洗净去皮切菱形块，胡萝卜也洗净切菱形块，加入盐，糖，鸡...查看完整版>>椒油莴笋拌香干(图)－特色菜谱02.椒油酸辣白菜－特色菜谱
工艺：炝 口味：家常味 主料：白菜(300克) 辅料：莲藕(200克) 调料：姜(5克) 辣椒(红、尖、干)(10克) 大葱(10克) 花椒(3克) 酱油(10克) 醋(10克) 白砂糖(10克) 盐(3克) 香油(10克) 味精(2克) 类别：私家...查看完整版>>椒油酸辣白菜－特色菜谱03.肉丁香干炒长豆(图)－特色菜谱
肉丁香干炒长豆 原料：肉丁、香干、长豆、盐、味精 腌肉调料：盐、味精、糖、生粉、生抽、胡椒粉、料酒（均少许） 制作过程： 1、肉一小块洗净切肉丁，用腌肉调料腌至少10分钟。 2、香干切丁。 ...查看完整版>>肉丁香干炒长豆(图)－特色菜谱04.芹菜叶拌香干－特色菜谱
工艺： 拌 口味： 主料： 芹菜叶100克，豆腐干100克 辅料： 调料： 盐3克，白砂糖5克，香油5克，味精2克 营养功效 颜色翠绿，清香适口。 做法介绍 1.新鲜的芹菜叶洗净，锅内放适量...查看完整版>>芹菜叶拌香干－特色菜谱05.香干炒芹菜－特色菜谱
原料：香干3块，芹菜300克，小葱1根。调料：清油、料酒、精盐、味精适量。制法：1.将芹菜去根、去叶、去筋，洗净，切成寸段，粗茎切成两半。2.香干洗净，切成干丝。小葱洗净切成葱花。3.坐锅点火，加...查看完整版>>香干炒芹菜－特色菜谱06.海米香干芹菜－特色菜谱
主料：芹菜 辅料：海米、香干、胡萝卜、鲜香菇 调料：葱、姜、鸡精、香油、盐 做法： 1、葱、姜切末，海米用开水浸泡； 2、将香干、胡萝卜、鲜香菇、芹菜切成1.5寸长的小棍...查看完整版>>海米香干芹菜－特色菜谱07.莴笋凉拌手撕鸡(图)－特色菜谱
莴笋凉拌手撕鸡 莴笋，又称茎用莴苣、莴菜。每年三、四月份为最佳食用期。营养专家指出，莴笋富含维生素和矿物质，与番茄有相似之处。莴笋的肉质爽脆细嫩，生吃热炒均宜，南京人还将莴笋用盐腌制晾干后做成一...查看完整版>>莴笋凉拌手撕鸡(图)－特色菜谱08.老干妈鸭掌烩香干(图)－特色菜谱
老干妈鸭掌烩香干 ·原 料：鸭掌、香干。 1、油、盐、老干妈、鸡粉。 2、姜、蒜、八角、朝天椒。 ·操 作： 1、鸭掌切去指甲，放在淡盐水里泡15分钟。姜蒜拍松，朝天椒竖着划一刀，...查看完整版>>老干妈鸭掌烩香干(图)－特色菜谱09.鲜蘑扒莴笋(图)－特色菜谱
鲜蘑扒莴笋 材料：莴笋、鲜蘑菇、胡萝卜 调味汁： 酱油、（口急）汁、陈醋、清水一小碗 做法： 1、 先将莴笋、鲜蘑、胡萝卜用开水微焯一下，捞起备用 2、 热锅加少许花生油，将焯好的莴笋、鲜...查看完整版>>鲜蘑扒莴笋(图)－特色菜谱10.香干炒肉丝(图)－特色菜谱
香干炒肉丝 口味：咸鲜味 主料：香干（200克） 猪肉（肥瘦）（100克） 蒜黄（100克） 调料：酱油（10克） 植物油（30克） 盐（2克） 味精（1克） 料酒（10克） 大葱（3克） 姜（3克） 淀粉（玉米）（2...查看完整版>>香干炒肉丝(图)－特色菜谱

 

 

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