凉拌香辣猪肚(图)－特色菜谱
凉拌香辣猪肚(图)－特色菜谱凉拌香辣猪肚 原料：熟猪肚半个、黄瓜丝适量、香菜适量。 佐料：大蒜、盐、白糖、味精、白醋、花椒油、辣椒油、香油。 做法： 1、熟猪肚半个。 2、将猪肚上
麻辣凉拌猪肚（图）－特色菜谱主料：猪肚1个 辅料：扁豆10克 调料：椒麻料,冷高汤,香油,辣油,盐各1大匙,鸡精少许 制作过程： (1) 扁豆去筋洗净，用开水氽烫，熟后捞出浸凉。 (2) 猪肚洗净，蒸熟后切丝。 (
香辣卤鸡胗(图)－特色菜谱香辣卤鸡胗 原料：鸡胗500克。 配料：八角2颗、桂皮2小块、香叶3片、花椒10余颗、生姜（切片）、老抽两小勺、生抽两小勺、料酒一小勺。 调味汁：姜末、生抽
猪肚炒杏鲍菇(图)－特色菜谱猪肚炒杏鲍菇 材料：卤水猪肚1个，杏鲍菇3个，红椒1/3个，黄椒1/3个，葱2根，姜2片，蚝油2大匙，糖1茶匙，油1.5大匙。 做法： 1. 杏鲍菇洗净，用手撕小条。
青椒炒猪肚(图)－特色菜谱青椒炒猪肚 原料：白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。为食街 制作： ① 将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽
香辣红烧鱼（图）－特色菜谱烹制材料 主料：扁鱼 配料：猪肉、榨菜、香菇、葱、姜、蒜 调味料：郫县豆瓣酱、生抽、糖、盐、料酒 烹制工艺 一、扁鱼去鳞去内脏去腮，在两面的背部
配料：乌龟肉200克，猪肚200克，味精、猪熟油、葱段、姜片、胡椒粉、肉汤、料酒、精盐皆适量。 制法：把乌龟宰杀，去杂，洗净，入沸水锅中焯透，捞出，切块。把猪肚洗净，入热猪油锅中煸炒，捞出，在沸水
主料：猪肚1个 辅料：扁豆10克 调料/腌料：椒麻料、冷高汤、香油、辣油、盐各1大匙、鸡精少许 制作过程 (1) 扁豆去筋洗净，用开水氽烫，熟后捞出浸凉。 (2) 猪肚
基本特点 大补元气 基本材料 人参15克，猪肚1只，干姜、胡桃肉各6克，葱白7根，糯米300克，食盐、酱油各适量。 制法：将诸物尽纳入猪肚内，扎紧，勿使
红、白萝卜各100克、猪肚100克、生姜、葱各10克。花雕酒10克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粒少许，清水500克。 1.红、白萝卜去皮切厚块，猪