甜豆茄子炒板根－特色菜谱

图片1 主料：甜豆，鸡腿肉 做法： 甜豆去筋洗干净，红椒切菱形；鸡腿去骨切成条，加少许盐，生抽，淀粉抓匀； 热锅加油，滑熟鸡腿肉，盛出备用； 锅里留少许

蒜香肉酱烤茄子 原料： 主料：长茄子1条。 配料：瘦猪肉50g、洋葱1/4个、青红辣椒各1个、蒜2瓣、姜1小块。 调料：细砂糖1茶匙、盐少许、酱油1小勺、橄榄油

茄子肉丁 原 料：茄子两条、红椒一个、肉丁、豆瓣酱、盐、糖、鸡精、姜蒜。 操 作： 1.把肉丁加生抽，料酒，盐腌制一小会。 2.茄子切丁，用淡盐水浸泡15分钟

肉段茄子 主料：猪里脊肉，茄子， 辅料：葱，蒜，姜，胡萝卜， 调料：淀粉，面粉，料酒，盐，鸡精，糖，醋，海鲜酱油 步骤：1,猪里脊切块，用料酒，盐腌一会

糖醋咕咾茄子 原 料：紫茄子、菠萝、青椒、红椒。 番茄酱、白醋、橙汁、糖。 操 作： （1）青红椒切三角块，罐头糖水菠萝切块待用。 （2）茄子洗干净

图片1 【原材料】 紫长茄子2条、肉末60克、小葱2根、独蒜1个、姜5克、红椒半个。 【调味料】 花生油、啤酒300ML、黄豆酱3大勺。 【做法】

图片1 原料：番茄、土豆、茄子、四季豆 制作方法 （1） 番茄洗干净，切成块备用。 （2） 茄子洗净切段备用。 （3） 四季豆洗净，掐头去尾，用手掐

菜谱名称 凉拌肉末茄子 烹制材料 材料：茄子（2根，450克）、猪绞肉（50克）、青椒丁（2汤匙）、蒜末（1汤匙）、香菜末（1汤匙） 酱汁：辣椒油（