香菇豆豉酱爆鸡丁(图)－特色菜谱
香菇豆豉酱爆鸡丁(图)－特色菜谱香菇豆豉酱爆鸡丁 原料：鸡胸肉2块、黄瓜1根、胡萝卜半根、葱姜蒜适量、酱油1大勺、料酒2大勺、香油1小勺、香菇豆豉1大勺、糖1小勺、盐适量。 做法： 1、鸡胸肉去除筋切
韭菜酱爆蛤蜊(图)－特色菜谱韭菜酱爆蛤蜊 主料：韭菜， 蛤蜊， 干辣椒丝， 调料：姜丝， 郫县豆瓣酱， 酱油， 做法： 1,把韭菜洗净切成寸段；把吐过沙的蛤蜊用开水焯一下，只要壳一开就捞起
豆豉烧平鱼(图)－特色菜谱豆豉烧平鱼 材料： 平鱼1大条、豆豉辣酱1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、白酒1/3汤匙、醋1汤匙、白糖3克、清水300毫升、水淀粉1汤匙、食用油20毫升、葱段、姜丝、蒜瓣各适量
原料： 河粉250克、辣椒1个、豆芽菜100克、豆豉10克 辅料： 糖适量、盐适量、胡椒适量、深色酱油适量 做法： 1、河粉切宽条，豆豉和辣椒切碎。 2、锅内入油，爆香豆豉和辣椒，先入河粉和调味料
豆豉鳊鱼(图)－特色菜谱豆豉鳊鱼 原料： 鳊鱼一条、葱姜蒜片各适量、干红辣椒一个、八角一个、香叶两片、豆豉一大勺、料酒、生抽一大勺、少许代糖。 做法： 1、将鳊鱼收拾好，鱼身两面划几刀
微波桔皮豆豉辣椒(图)－特色菜谱微波桔皮豆豉辣椒 原 料：桔皮、豆豉、辣椒。 食盐、食油、味精。 操 作： 1、桔皮用热水浸泡一下去苦味。豆豉稍洗一下。 2、洗净的辣椒、桔皮切短
微波豆豉排骨（图）－特色菜谱材料：排骨300g ,豆豉15g、酱油30ml、白糖10g、料酒10g、淀粉适量、葱、蒜 做法： 1.排骨清洗干净，沥干水分，加入酱油、白糖、料酒和淀粉拌匀，腌制20分
原料 米饭500克，鲜虾仁100克，火腿50克，鸡蛋1个，豆豉1小勺，葱1根，食用油2大匙，洋姜5克，精盐10克，味精、胡椒粉少许 制作方法 1、虾仁挑除纱线，洗净备用；
基本特点 滑而不腻，营养丰富，口味醇厚。 基本材料 挪威三文鱼头1000克，豆豉2匙，青红椒5克，盐四分之一匙，味精五分之一匙，糖五分之一匙，料酒3匙，蚝油
≮美食主料≯ 永川豆豉(200g)、海燕(200g)、精制油(200g)； ≮美食调料≯ 香油、大蒜、干红椒、糖； ≮美食做法≯ 1.将大蒜切成末、干红椒切成段、豆豉