剁椒丝瓜炒蛋(图)－特色菜谱

原料：丝瓜两根，鸡蛋两只、蒜茸、姜丝、小葱、胡椒粉、香油、盐、鸡精适量。 制作： 1、将丝瓜去皮，洗净切菱形块待用。 2、将鸡蛋打入碗中，放少许盐、胡椒粉、小葱花，用筷子将其搅拌均匀。 3、点

剁椒丝瓜炒蛋 原料：丝瓜300克、鸡蛋3只、大蒜2瓣（剁蓉）、剁椒1大汤匙、鸡汤小半碗、盐。 做法： 1、将丝瓜洗净去皮，切滚刀块； 2、鸡蛋打散；

材料 主料：虾仁10粒、鸡蛋2枚、葱花1把。 调料：剁椒、胡椒粉、料酒、香油、食用油、味极鲜酱油。 做法 1、虾仁洗净去虾线，剁碎，用少许胡椒粉，料酒腌

剁椒鸡丁 原料：鸡肉（可以用鸡腿肉，鸡胸肉，鸡腿肉直接烧，鸡胸肉要提前腌渍一下，就是用盐，蛋清，淀粉腌渍，会更细嫩，鸡腿肉就没必要了，腌也可以。）、葱姜蒜、剁辣椒、花椒、料酒、白糖、蒸

剁椒酒酿鸡翅 1.原料：鸡中翅10个，盒装酒酿一碗。 配料：新鲜红辣椒一个，剁椒（瓶装），蒜瓣6个，葱半根， 调味：盐、料酒、生抽。 2.前期准备：鸡翅洗净划两

原 料：蚕豆200克、莴笋1根、剁椒2勺。 特 色：下饭的剁椒小菜。 操 作： 1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干。 2、莴笋去

图片1 ·原 料： 自制剁椒3大匙、鸡蛋2个。 ·操 作： 1.鸡蛋放碗中，打散。 2.锅中油热，将鸡蛋倒入其中，待边缘凝结，用筷

韭苔炒蛋 原料： 韭苔一把（250克）、鸡蛋2个。 做法： 1、将韭苔清洗干净，切成3CM左右长度的段。 2、将鸡蛋打成蛋液。 3、锅中倒油（

双椒炒蛋 原 料：鸡蛋、青红椒、葱、蒜。 盐、老干妈豆豉酱、鸡精、胡椒粉。 操 作： 1.鸡蛋洗净，冷水下锅，煮熟后捞出用凉水冲冷。 2.青红椒切丁