香烧茶树菇(图)－特色菜谱

香烧茄子 ·原 料： 茄子一个，切成角状。西红柿2个，切成牙状备用。蒜瓣适量，切成片备用。生抽，老抽，糖。植物油适量。 ·操 作： 1、

香烧茶树菇 原料： 新鲜茶树菇、腊肉、小米椒、豆豉、花椒、盐、白糖、酱油、麻油、葱花。 做法： 1、新鲜茶树菇去根折段洗净后，放开水锅里焯水后捞出沥干水份；

干烧茶树菇 原料： 新鲜茶树菇、香肠、京葱、大蒜。 调料： 黄豆酱、老抽、糖。 事先准备： 1、茶树菇剪去根部，浸泡后洗净，并切成5cm左右的段

茶树菇炖鸭 ·原 料： 鸭子半只、茶树菇一两（干品）、老姜一块、黄酒三大匙、盐适量。 ·操 作： 1、鸭子整理干净后斩块，下沸水锅飞

干煸茶树菇 ·原 料： 茶树菇若干。 葱、蒜、姜、油、酱油、鸡精。 ·操 作： 1、茶树菇洗净后切段。 2、热锅下油，

主料：鲜茶树菇150克,姜豆100克 特色： 椒香微辣、脆爽可口 制作流程： 将茶树菇改节，豇豆改节入沸水中氽断生使用。蒜和青尖椒剁粒，另用盘装入氽水后的茶树菇、豇豆、吃味拌制均匀装盘即。

材料： 主料：猪排骨(大排)500克 辅料：柳松茸100克, 调料：姜15克,大蒜（白皮）15克,花椒2克,白砂糖2克,生抽15克,辣椒(红、尖、干)2克,料酒15克,煲仔酱50克 做法： 1

特点： 口味浓郁，鲜香适口。 原料： 水发茶树菇400克 红椒1个 油炸蒜仔30克 辣椒酱20克 蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量 香菜少许 制法： （1）水发茶

材 料：乌骨鸡半只 干燥茶树菇50g 当归1片 红枣10粒 蒜头10粒，米酒1杯 盐1/2大匙 水1大碗 做 法： 1.将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的