西芹烩牛肚(图)－特色菜谱
西芹烩牛肚(图)－特色菜谱原料：西芹80克、红辣椒1个、卤牛肚200克、盐、鸡精、胡椒粉、植物油、水各适量 做法： 1.西芹、红辣椒、卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的成品，不会切的让人家帮你切好）；
豆皮涮牛肚是以火锅、涮锅、冒菜、砂锅、炖菜、麻辣烫集于一身的新新美食。它有火锅的气氛、涮菜的灵魂、冒菜的精髓、砂锅的结合、炖菜的方法、麻辣烫的吃法。豆皮涮牛肚具有中式快餐的特色模式，是许多
原料：A.八角50克，花椒20克，香叶30克，陈皮25克，草果30克，丁香10克，甘草15克，罗汉果3个，沙姜25克，白豆蔻25克，肉豆蔻25 克。 B.葱200克，姜300克，蒜
土豆烧牛肚(图)－特色菜谱土豆烧牛肚 ·原 料： 土豆、牛肚、蒜。 ·操 作： 1、土豆一个切块。 2、油锅爆香蒜片，放入洗净切好的牛肚丝。 3
牛肚火锅(图)－特色菜谱牛肚火锅 原料：牛毛肚250克、牛肝100克、牛腰100克、黄牛背柳肉150克、牛脊髓100克、鲜菜、牛油300克、豆瓣、姜末、辣椒、花椒、料酒、豆豉、醪糟汁、精盐。 制法：
主料：牛肚1个 辅料：葱2根，辣椒1个，大蒜4粒，市售卤包1包，八角1粒 调料/腌料：酱油1杯，米酒4大匙，冰糖2大匙，胡椒粉1/2小匙 制作过程 (1) 牛肚洗净，葱切
主料：牛肚1个 辅料：韭菜200克，红辣椒半个，蒜末1小匙 调料/腌料：（a）盐1/2小匙。（b）糖1/4小匙，香油1/2小匙。（c）葱2根，姜3片，花椒粒1小匙，甘草3
滷牛肚（图）－特色菜谱牛肚 1個 蔥 4支 薑 2小塊 蒜頭 5瓣 辣豆瓣醬 2大匙 黑豆瓣醬 1大匙 百香滷汁 1鍋 1.將牛肚洗淨後，用沸水汆燙過後備用。 2.將蔥洗淨切
基本特点 补益脾胃 基本材料 牛肚1个，黄芪30克，葱、姜、蒜，小茴香，黄酒、酱油，醋、盐、花椒各适量。 制法：先将牛肚洗净，放入沸水中略煮片刻，取出，
基本特点 补中益气、升阳举陷 基本材料 牛肚500克，黄芪60克，陈皮6克，生姜4片 ：1.牛肚反复搓洗，刮去黑膜，洗净切件，放入开水中拖去膻味；黄芪、陈皮