酸甜脆骨排(图)－特色菜谱

原料：脆骨排骨600克、酱油1大匙、料酒1大匙、白糖1小匙、盐1小匙、胡椒粉一点点、番茄酱3大匙、淀粉适量、大蒜2、3瓣、清水1大匙。 做法： 1、切好的脆骨排在清水中

图片1 此菜是一道小炒菜肴，适合作下酒菜。鸡腿关节部分的鸡脆骨又叫跳跳骨，口感柔中带脆，会让人吃上瘾。 原料：冰冻鸡关节脆骨500克，干辣椒节50克。 调料：色拉油50

小炒脆骨 Sautéed Gristles 主料：脆骨400克。 调配料：红尖椒、葱、花生油、盐、卤水。 制法： 1、 脆骨下卤水卤熟后切丝，红尖椒、葱切段。 2、 锅内放油

酸甜茄汁鱼柳 材料： 鱼柳200g、玉米淀粉1大勺、蒜2瓣、番茄酱2大勺、白砂糖1大勺、蚝油1大勺、白醋1大勺 做法： 1. 鱼柳剔骨，切粗条； 2.

菜谱简介 酸甜美味鱼块是将腌好鱼块下锅油炸，待其呈金黄色便可捞起，然后将勾好芡的鲜橙汁倒在鱼块上即成。 烹制材料 主料：鲩鱼腩（310克）、鲜橙汁（120克）

·原料: 猪手（前脚）一个，买的时候让老板帮烧掉猪毛刮干净，再破边斩几截。 ·操作: 1、用水清洗干净，锅里放小半锅水（淹过所有猪脚即可），烧滚。加拍破的

酸甜苦瓜 原 料：苦瓜一根。 干蔓越莓DRYCRANBERRY少许（可选、没有也不影响口感）. 白糖、白醋、盐。 操 作： 1、苦瓜洗净后对半剖开，

材料 主料：鲜猪爪 辅料：话梅、黄豆 调料/腌料：葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋 制作过程 1、将猪爪刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪爪用沸水焯至变色捞出； 2、

主料：鲜猪爪 辅料：话梅、黄豆 调料/腌料：葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋 制作过程 1、将猪爪刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪爪用沸水焯至变