沙茶蚕豆炒鸡丁(图)－特色菜谱

沙茶蚕豆炒鸡丁 原料： 新鲜蚕豆200g、鸡腿肉150g、沙茶酱1大勺、生抽1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、盐1/2小勺、生粉1/2小勺。 做法： 1、鸡腿肉处理

鱿鱼洗干净，去皮，上浆，用油滑熟，豆角也用油炸一下。 锅里再放少许油，下葱姜蒜炒出香味，淋料酒，少加点开水或肉汤，放盐，味精，白糖，胡椒粉，沙茶酱稍微烧一会，勾芡，淋点香油，就好了。

主料：鸡腿 辅料：葱、姜、蒜、青辣椒、红辣椒 调料：沙茶酱、盐、白糖、淀粉、香油、酱油、鸡精、食用油 做法： 1． 鸡腿肉切成丁，加入盐、糖、淀粉、酱油腌制10分

蚕豆炒肉 主料：蚕豆 猪肉 配料：蒜薹 辣椒 葱 淀粉 蛋清 调料：食盐 食用油 酱油 十三香 料酒 制作过程 1猪肉一份切丝备用。 2.将猪肉

蚕豆炒春笋 原料：春笋1根（大约150克）、去皮蚕豆1碟（大约150克） 辅料：葱花和姜末适量 调料：食用油2大匙、料酒1大匙、盐半小匙、鸡粉1小匙、淀粉1小匙、清水1

原 料：蚕豆200克、莴笋1根、剁椒2勺。 特 色：下饭的剁椒小菜。 操 作： 1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干。 2、莴笋去

虾酱炒鸡丁 原料： 大蒜、鸡肉、虾酱一勺、酱油一勺、淀粉少许，绍酒两勺，大葱三段 大蒜根据自己的喜好添加，我喜欢吃，所以剥了三头蒜。 鸡肉最好是选用大腿，那里肉

蒜香鸡丁 原料：鸡腿两只、蒜香排骨腌料一包。 做法： 1、鸡腿两只洗净。 2、将鸡腿内的骨头取出来。 3、用刀轻轻的就可以把骨头取出来拉，用利刀哦。