凉拌剁椒皮蛋(图)－特色菜谱

主料：(1)皮蛋 3个 鸡肝 3个 (2)蒜末 1大匙 葱末 2大匙 辣椒末 1/2大匙 醋 2大匙 酱油 1大匙 糖 1/2大匙 香油 1大匙 做法： (1)将皮蛋放入水中加热 ,改中火煮1

凉拌剁椒皮蛋 原料：皮蛋4个、剁椒、芝麻、蒜、葱、醋、头抽、麻油、糖、鸡精。 做法： 1、准备材料； 2、皮蛋剥去壳洗净； 3、将皮蛋放在手心，用棉线拉

剁椒皮蛋 材料： 皮蛋4个、剁椒、芝麻、蒜、葱、姜 配料： 醋、生抽、麻油、糖、鸡精 做法： 1、准备材料。 2、皮蛋剥去壳洗净。

青蒜炒皮蛋 原料： 皮蛋2个、青蒜1把、姜一块、生抽、醋适量。 做法： 1、皮蛋剥壳，切成块，青蒜去根去外层皮，洗净切段；姜切末； 2、锅烧热倒油，下姜

双椒炒皮蛋 原 料：皮蛋2个、青椒1个、红椒1个。 大蒜3瓣、生抽10ml、盐3g、鸡精3g、糖3g、料酒10ml. 操 作： 1、将青椒和红椒洗净切成大

图片1 主料：嫩脂豆腐一盒，皮蛋两个 辅料：香油，香菜，葱花，酱油 做法： 1、内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块； 2、皮蛋放在豆腐上，撒上鸡精、

图片1 材料：皮蛋（不要跟我说不知道什么是皮蛋，就是松花蛋啦）,青椒，红辣椒 调料：蒜末，酱油，香油 制作方法： 1、将青椒、红辣椒放入锅里面，干煸（就是不放油

主料：松花蛋（鸭蛋）120克,辣椒(青,尖)150克 调料：盐5克,植物油35克,味精2克 做法： 1. 青尖椒去蒂、把，用水洗净，切成1厘米长的段； 2. 皮蛋（松花蛋）去壳，切成1厘米见方

烧椒皮蛋 :Preserved Eggs with Chili ◆原料 主料：皮蛋4个。 配料：青辣椒100克，姜末20克，蒜泥10克。 调料：辣豆豉酱35克，醋、盐、香油各适量。 ◆制法方

材料 红尖椒(6个)、生皮蛋(3只)、蒜头(5瓣)、香菜(1棵) 调料 大红浙醋(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/6汤匙)、酱油(2汤匙) 烹制方法 1、洗净皮蛋放入锅里，注入水以没过皮