青笋炒蛋(图)－特色菜谱

青笋炒蛋 原料： 青笋（莴苣、莴笋）、鸡蛋、葱、色拉油、盐、鸡精、白糖、料酒。 做法： 1、青笋削去皮，切成薄片，葱切成小粒，鸡蛋打散，备用。 2、平底

主料:莴笋 300克 辅料:桃仁 50克 调料:盐 8克 鸡精 2克 香油 2克 各适量 做法： 1. 将莴笋去皮洗净，切成厚片； 2. 在每片中间连刀竖切一个口，使之保持不断； 3. 核桃仁

青笋木耳炒鸡片 材料：鸡脯肉、木耳、青笋、蒜苗、红辣椒、盐、白胡椒粉、料酒、糖 做法： 1、青笋切片、木耳撕成小朵、蒜苗和辣椒切碎。 2、鸡肉切成片，不宜太薄，稍

韭苔炒蛋 原料： 韭苔一把（250克）、鸡蛋2个。 做法： 1、将韭苔清洗干净，切成3CM左右长度的段。 2、将鸡蛋打成蛋液。 3、锅中倒油（

剁椒丝瓜炒蛋 原料：丝瓜300克、鸡蛋3只、大蒜2瓣（剁蓉）、剁椒1大汤匙、鸡汤小半碗、盐。 做法： 1、将丝瓜洗净去皮，切滚刀块； 2、鸡蛋打散；

双椒炒蛋 原 料：鸡蛋、青红椒、葱、蒜。 盐、老干妈豆豉酱、鸡精、胡椒粉。 操 作： 1.鸡蛋洗净，冷水下锅，煮熟后捞出用凉水冲冷。 2.青红椒切丁

菜谱口味：微辣 制作工艺：炒 一、准备材料 主料：鸡蛋 200克 辅料：辣椒（青、尖） 50克 调料：植物油 60克 料酒 25克 盐 3克 各适量

原料： 材料：鸡蛋3个、西红柿1个、葱1根 调味料： A料：鸡精、细糖各1小匙盐1/2小匙 B料：水淀粉1大匙 C料：香油1/2小匙 做法： 1、 鸡蛋打入碗中加入A料搅匀成蛋汁；葱洗净，切末

原料：丝瓜两根，鸡蛋两只、蒜茸、姜丝、小葱、胡椒粉、香油、盐、鸡精适量。 制作： 1、将丝瓜去皮，洗净切菱形块待用。 2、将鸡蛋打入碗中，放少许盐、胡椒粉、小葱花，用筷子将其搅拌均匀。 3、点