腊仔鸡烧干豆角(图)－特色菜谱

主料：鸡腿肉 辅料：土豆、胡萝卜、姜、蒜 调料：盐、白糖、香叶、椰浆 烹制方法： 1、将土豆、胡萝卜切菱形块，鸡腿肉去骨后皮朝下放入平锅中干煎至油脂渗出，冲入适量热水略煮

核桃麻酱豆角 材料：长豆角，核桃仁 调味：芝麻酱、生抽、食盐、醋。 做法： 1、豆角洗净后切成小段，核桃仁掰碎，炒香备用（我用的生的）。

五花肉豆角炖土豆 原料：五花肉、豆角、玉米、土豆。 做法： 1、土豆切块。 2、豆角去蒂洗净。 3、五花肉煎到金黄。 4

酸豆角炒鸡胗 主料：鸡胗250g 配料：酸豆角2根、红椒1个、尖椒1个、青蒜1根、葱1根、小米椒2个、蒜4瓣、姜1小块 调料：料酒1大勺、盐1/2茶匙、鸡精少许

原料： 圆椒一个、酸豆角适量（大概一块钱）、叉烧一块（大概四块钱）。 除了酸豆角，所有的材料都是切粒备用的。 做法： 1、先将酸豆角出水后捞起，切粒。

豆角土豆炖宽粉 原料：小土豆5个、芸豆角200克、五花肉100克、宽粉100克、酱油、盐、糖、味精、料酒、姜块、蒜末。 做法： 1、小土豆去皮，切成小的滚刀块，浸泡待用

用料： 豇豆（又叫豆角） 排骨 大蒜头5,6瓣 葱一条 姜3片 做法： 1、将排骨在开水中过水，洗净。 2、再倒上适量的

鱼香拌豆角 烹制材料（三人份） 材料：豆角（200克）、泡辣椒（15只）、姜末（1汤匙）、葱花（1汤匙）、蒜末（2汤匙） 鱼香汁：盐（1/3汤匙）、白糖（1/2汤匙

排骨豆角 原 料：排骨、豆角、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。 操 作： 1、先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。 2、放入一勺糖，一勺老抽（上

土豆炖豆角 原料： 土豆1个，豆角200克。 辅料： 姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。 做法： 1.土豆洗净，去皮，切长条；豆角择洗干