葱油猪肝菠菜(图)－特色菜谱

材料：猪肝半斤250克，菠菜半斤250克 步骤： 猪肝去腥步骤： 1将新鲜的猪肝洗涤干净切片，再用清水反复清洗至少3次； 2将洗好的猪肝沥去水分，加入适

主料：猪肝、菠菜各300克 辅料：葱2根，姜3片 调料/腌料：（a）酱油2大匙，米酒、淀粉各1大匙 （b）盐1/2小匙，糖1小匙 制作过程 (1) 姜去皮，葱洗净，均切末

基本材料 猪肝200克，菠菜250克，淀粉适量，麻油5克，精盐、酱油、味精各适量 做法：1.将猪肝洗净切薄片，用干淀粉浆渍。 2.将菠菜洗净切成段，根

菠菜枸杞熘猪肝 原料： 菠菜梗（根要留着）、肝300克、酱油、盐、黄酒、淀粉、枸杞、姜。 做法： 1、猪肝先在碗里泡水一会儿，去掉毒素； 2、切片，将黄

菠菜煮猪肝 主料：猪肝（150克） 菠菜（250克） 调料：味精（1克） 盐（2克） 类别：肝炎调理 家常菜 制作工艺 1. 将菠菜去根洗净，切成段；

·原 料： 猪肝三两、菠菜四两左右、葱一两、泡辣椒八个、泡生姜一小块、酱油三大匙、白糖一匙、料酒一大匙、淀粉一大匙、盐、味精适量。 ·操 作：

黑椒汁洋葱炒猪肝 原料： 洋葱、猪肝、黑椒汁。 做法： 1、盆中放清水，倒入一些白醋，把猪肝整块放入白醋水中，浸泡半个小时。猪肝在白醋水中浸泡好

黑木耳蒸猪肝 材料：猪肝200克、黑木耳丝适量、红枣5颗、枸杞子适量，姜丝少许 做法： 1）猪肝泡洗干净血水切块，仍怕有异味的可以用面粉再搓洗干净，晾干水备用；

蒜苗炒猪肝 原 料：猪肝、蒜苗、菜籽油、盐、姜、料酒（桑椹酒）、生粉、干花椒、干辣椒。 操 作： 1、将蒜苗去头、去黄叶，洗净，斜切成段。 2、将猪肝切薄片，