琥珀虾仁(图)－特色菜谱

琥珀虾仁 材料：蛋清5个，牛奶220克，虾仁若干，胡萝卜一小段，黄瓜一根（可按人数定） 调料：油，味精，白糖，盐。 做法： 1:蛋清与牛奶搅匀。 2:在

莴笋炒虾仁 原料： 莴笋1根、基围虾3两、蒜2头、姜2片、青线椒1个、红朝天椒1个、料酒1汤勺、生粉1茶勺、油、盐、味精各适量。 做法： 1、莴笋洗净去皮去老根

荷兰豆虾仁 一、材料 用到了： 材料1:荷兰豆、虾、蒜头、姜、干辣椒（不用太多）、鸡蛋。 材料2:生粉、鲜贝露调味汁、盐。 二、准备工作 虾的处

菜花炒虾仁 1,材料：大虾5只，菜花1大朵弄成小朵洗干净。 2,虾去皮，去头，去虾腺，切成2㎝段，用玉米淀粉抓匀，备用。 葱切丝；蒜切片。备用。 3,开火，做锅

炒虾仁相信大家都吃过，在聚餐的酒宴席上，我们都品味过这道美餐，到家后就想着学会烧这道菜。茭白别称水笋，是男女老少都爱吃的水生植物，特别可口，青豆为鲜豆类，蛋白质、钙质丰富，香豆干为豆制

芦笋扒虾仁 ·原 料：芦笋、虾仁、姜、蒜、红椒。 盐、糖、料酒、醋、白糖、味精、淀粉。 ·操 作： 1、芦笋去其根部，斜切成段；

木耳芹菜炒虾仁 ·原 料：芹菜10根、木耳一大朵、银耳一大朵、虾12只。 盐1/8匙+1/2茶匙、姜丝蒜片适量、花椒20粒、糖1/4茶匙、味精少许。 &

主料 虾仁100克，新鲜百合200克，西芹100克，红椒50克。 调料 精盐2克，苏打粉1克，味精2克，蛋清1个，生粉2克，色拉油250克，绍酒2克，二汤5克。

主料：虾仁400克。 辅料：胡萝卜80克 西芹40克。 调料：淀粉（玉米）50克 盐2克 味精3克 醋4克 胡椒粉2克 姜10克 大蒜（白皮）16克 辣椒油30克 植物

材料：荷兰豆、虾仁 调味料：葱姜丝、盐、鸡粉 做法： 1、荷兰豆去筋，用水焯过备用。虾仁去虾线洗净备用。 2、油热葱姜丝爆香，放入虾仁翻炒，放入料酒翻炒至虾仁变色。 4、放入焯好的荷兰豆、盐