美味宴客菜--花生香酥排骨(图)－特色菜谱

花生香酥排骨 原料： 主料：排骨250g. 配料：麻辣花生50g、蒜5瓣。 调料：料酒1大勺、酱油2大勺、玉米淀粉15g、细砂糖1/4小勺、盐1/4小勺。

莴笋烧鸭块 原料：鸭子四分之一只（重约450克）、莴笋一根（重约450克）. 配料：生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、鸡精、白糖、水淀粉、料酒各适量。

百叶结烧排骨 用料： 小排骨400克 百叶 200克（百叶，也叫千张，或者豆腐皮，各地称呼不同） 胡萝卜1根 调味料：

芝麻糖醋排骨 原料：排骨500克、葱姜蒜各5克、香葱3克、八角6克、花椒4克、桂皮3克、番茄酱20克、熟芝麻3克、白醋5克、绍酒8克、盐3克、白糖5克。 做法： 1、

原料：排骨500克，猴头菇80克，葱段15克、姜块10克、盐5克、料酒15克、白糖2克、味精3克 制法： 1、猴头菇用温水泡透，切片。排骨剁段，飞水后捞出冲凉。葱段、姜

美食简介 茄汁苦瓜排骨是用番茄酱焖制的，吃起来酸甜微苦，十分开胃，还有清心明目、解毒祛火和消脂除腻的作用。 烹制材料 主料：排骨（2根）、苦瓜（1根）、大葱（半

材料： 主料：猪排骨(大排)500克 辅料：柳松茸100克, 调料：姜15克,大蒜（白皮）15克,花椒2克,白砂糖2克,生抽15克,辣椒(红、尖、干)2克,料酒15克,煲仔酱50克 做法： 1

材料：小排骨（腩排）半斤、甜橙1个、炒香白芝麻适量 取半个甜橙压出橙汁，另外半个取适量橙肉切块备用 小排骨先用少许盐、味精、生抽、2小匙生粉入味片刻，用滚油炸至表

茶树菇炖排骨 原料： 茶树菇、排骨、枸杞、红枣、茄子、香菜适量、盐等。 做法： 1、干茶树菇泡发，排骨块状； 2、茶树菇和排骨飞水； 3、将茶树

〔主料辅料〕 水发腐竹……750 克 净冬笋…………50 克 干红辣椒……&he