年夜饭菜谱---辣烧带鱼(图)－特色菜谱

辣烧带鱼 原料：冰鲜带鱼400克。 腌鱼调料：盐3-4克、黄酒20ml、醋1小勺、葱段3段、姜片3片。 调料：玉米淀粉适量（炸鱼用）、葱末1勺、姜末1勺、蒜4-5瓣、番

主料：糯米 1,000克 辅料：腊肉（生） 200克 鸡蛋 150克 调料：花椒粉 5克 盐 5克 大葱 100克 姜 20克 各适量 做法：1. 将糯米用温水

烹制材料 多宝鱼1条（约1斤重）、如意菇、芦笋、西芹和黄甜椒丝各50g,姜片、葱段适量。 烹制工艺 1、将多宝鱼起肉，然后将骨架向两边尽量拉伸，涂上少许盐，备用

主料：蟹肉 300克 辅料：鸡蛋 50克 小麦面粉 50克 猪肉（肥） 100克 调料：大葱 25克 姜 25克 盐 1克 味精 1克 料酒 5克 香油 5克 花生油

主料：鸡腿肉 辅料：炸玉米片、青椒、洋葱、鸡蛋 调料：盐、味精、酱油、花椒盐、料酒、蚝油 烹制方法： 1、将鸡腿肉、青椒、洋葱切块，鸡肉中加入酱油、蚝油

美食简介 孔雀开屏鱼是一道年菜，一有喜庆祥和的意头，二鱼肉经清蒸后，不仅保持了原汁原味，还十分鲜美嫩滑。 烹制材料 主料：乌头鱼（1尾，450克）、干香菇（3朵

鸳鸯福禄 菜肴名：鸳鸯福禄（红花鸡火干丝） 主料：豆腐干300克 配料：熟鸡丝25克、熟虾仁50克、冬笋丝25克、火腿丝25克、豌豆苗25克 调料：鸡汤750毫升

萝卜干烧带鱼 【备料】带鱼1斤 腌萝卜干150克（切成小段备用） 鸡蛋2个 【调味料】花椒 大料 干红辣椒段 葱段 姜片 蒜片 酱油 醋 料酒 白砂糖 盐

椒盐带鱼 ·原 料： 大带鱼2条、生姜1块、葱1根、蒜2瓣、鸡蛋2个、盐、黑胡椒粉、料酒、淀粉适量、干面包屑1盘。椒盐味碟、果酱味碟、炼乳味碟各一个。 &mi

图片1 材料 主料：带鱼500克。 调料：花生油50克 酱油2克 香油2克 盐2克 姜3克 大葱3克 香菜4克。 做法 1.割去鱼嘴，挖掉鱼鳃在腹部开膛