冬季养生菜-枸杞木耳炒山药(图)－特色菜谱

英文译名 Sautéed Chinese Yam with Black Fungus 主料 木耳、山药 辅料 枸杞、葱、姜、蒜 调料 盐、味精、蚝油、花椒、淀粉 烹制方法 1、

山药木耳炒青笋 原料： 山药、干木耳、莴笋、红椒、葱花。 调料： 盐、香油、鸡精、米醋少许、糖少许。 做法： 1、山药去皮切片，在滴有白醋的水中

枸杞木耳炒山药 原料： 山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克。 做法： 1、黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙，剪去根部撕成小朵；

山药木耳溜肉片 原 料：山药、干木耳、猪眉毛肉、少许红甜椒。 料酒、糖、盐、鸡精、胡椒粉、蛋清、水淀粉、葱。 操 作： 1.山药去皮洗净斜刀切片。木耳泡软

特色：爽口、带有淡淡甜味的山药枸杞，天寒冷天气里，可以改善鼻塞、气喘、过敏等冬季敏感症状。在制作过程中，将山药入冰水的时间延长，可避免营养的流失，增加食用时的脆度与口感。当然啦，健胃整肠、改善

配 料: 牛肉150克，西红柿150克，花生油50克，酱油50克，糖10克，盐5克，姜葱、料酒各适量。 ·操 作: 1、先把牛肉洗净，切成方块；西红柿洗净

香芹炒木耳 原料： 黑木耳、香芹、蒜头、红尖椒。 做法： 1、蒜去皮切粒备用；红尖椒去蒂去籽切丝备用；香芹洗净取脆嫩部分切小段备用。将黑木耳清水泡发（（冬天用温

牛蒡萝卜木耳丝炒肉 原料： 黑木耳泡发后一小碗、胡萝卜、牛蒡、姜、里脊肉、六月鲜酱油、醋。 做法： 1、将所有材料切成丝状； 2、大火放入姜丝，再急炒肉

葱烧木耳炒肉 原 料：木耳、大葱、里脊肉、姜片。 油、酱油、盐、淀粉。 操 作： 1、抓一把干木耳，用水泡上。如果您特着急赶着做菜，可以用温水泡发。