沙爹鱼卷－特色菜谱
材料 主料：鳜鱼500克，金针菇适量。 调料：沙爹酱汁，黄酒适量。 制作 1.鳜鱼宰杀取肉，连皮改夹刀大片，略腌。 2.金针菇去根洗净，焯水，卷至鱼片中
原料： 圆白菜、墨鱼，调料：盐、味精、高汤、淀粉 制作方法： 1、墨鱼洗净，剁成酱，用盐、味精调味。圆白菜用沸水焯一下，待用。 2、把墨鱼酱均匀地摊在圆白菜叶上，卷起，切成厚片，上笼蒸10分钟左右
主料： 黄鱼肉100克,肥猪肉25克,鸡蛋清30克,荸荠25克。 辅料： 荠菜25克,油皮50克,小苏1.5克,味精1克,葱末2.5克,面粉60克,料酒5克,干团粉60克,植物油1000克,精
鳜鱼、美芹、香菇、火腿、冬笋、发菜、黄瓜、 番茄、糟鱼、淀粉、鸡蛋、高汤、盐、味精。 将12根切成20厘米长的美芹编成竹排状出水，与盐、味精一起放入鱼盆中
山楂排骨(图)－特色菜谱山楂排骨 材料：排骨500克 山楂100克 姜片8片 水600克葱花少许 调料：生抽20克 老抽20克 花雕酒20克 山楂醋60克 冰糖20 盐少许 ,油少许
南瓜烧排骨(图)－特色菜谱南瓜烧排骨 原料：排骨、南瓜 调料：料酒、大料、姜片、葱段、蒜末、糖、醋、酱油、盐、湿淀粉 做法： 1. 排骨冲洗干净后凉水下锅。
豉酱爆蛏子(图)－特色菜谱豉酱爆蛏子 原料：蛏子 豆豉酱 青红椒 姜 蒜 盐等调料 制作： 1.把蛏子放入盆中，放入适量清水， 加入少量的盐； 2. 泡上两， 三个小时，
牛腩萝卜(图)－特色菜谱牛腩萝卜 主料：牛腩1000克，白萝卜1根。 配料：八角2颗，桂皮1小块，小茴1茶匙，陈皮1片，花椒1茶匙，香叶3片，姜1小块，葱2根。 调味料：柱候酱2大
冬菇焖鸡块(图)－特色菜谱冬菇焖鸡块 材料： 鸡1个，香菇10来朵，姜2-3片，蒜2 瓣，蚝油2大匙，生抽1茶匙，糖1茶匙，老抽1茶匙，玉米油1大匙，花雕酒半碗。 做法： 1. 香菇
剁椒小炒牛柳(图)－特色菜谱剁椒小炒牛柳 原料： 牛里脊肉、青椒、剁椒、姜、蒜、酱油、盐、白糖、胡椒粉、料酒、鸡精。 做法： 1、牛里脊肉切丝，加入大约为肉丝分量1-2/3