酸菜鱼头汤(图)－特色菜谱
酸菜鱼头汤(图)－特色菜谱原料： 鱼头、年糕、白菜、香菜。 调料： 食用油、酸菜鱼佐料。 做法： 1、把鱼头放热油锅小煎后盛出； 2、把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入
笋丝酸菜鱼头煲（图）－特色菜谱原料：笋丝160克、酸菜160克、鱼头480克 辅料：盐适量 做法： 1.笋丝洗净，沥干；酸菜剥叶，洗净，切大片。 2.鱼头去鳃，洗净，拭干，入热油炸至酥黄。 3
五花肉牡蛎炖酸菜(图)－特色菜谱五花肉牡蛎炖酸菜 1、原料：酸菜1kg、鲜活牡蛎肉500g、猪腿肉800克、八角1个、花椒粉1茶匙、西班牙橄榄油2勺、骨汤1kg、盐1茶匙。（西班牙橄榄油因其富含大量不饱和脂肪酸，
香烹鱼头（图）－特色菜谱·原料: 胖鱼头一个。 A生姜，蒜子，洋葱。 B蚝油，排骨酱，海鲜酱，诸侯酱，鲍鱼汁。 C黄酒，酱油。 ·特色: 鲜香可口，回味无穷。 &middo
??材料：鸦片鱼头一个，李锦记蒸鱼酱油（必备），料酒葱姜，盐糖，鸡精，红翻天辣椒酱。 ??做法： ??1。把鱼头洗干净，放入盘子中。 ??2。根据自己的口味放入酱油（不要太多），料酒。糖，姜
烹饪时间：30分钟 用料： 嫩豆腐2盒,鲜鲢鱼头1个(600克)，水发冬笋75克，米酒1茶匙(5毫升)，醋1茶匙(5毫升)，姜2片，葱2段，白糖1/2茶匙(3克)，胡椒粉1茶匙(5克)，香菜少
酸笋蒸鱼头(图)－特色菜谱做法：把买回来的酸笋洗净，用白糖搅匀备用。富哥说糖能解毒，能缓解笋的毒性。而鱼头用辣椒，姜丝，盐，鸡精，油腌好，混合酸笋放到碟里。 猛火蒸7分钟，吃之前倒少许豉油 酸笋的香味独特，浓郁，喜欢的
一、谭鱼头火锅简介 “谭鱼头”姓谭。发明者谭长安，在食之天堂成都市风起云涌的四百余家同类火锅中，唯有领先河者“谭鱼头”以其难以模仿的创造性，
配料：鲢针头300克，豆腐250克，水发香菇30克，青蒜100克，黄酒、红醋、麻油、葱、生姜、蒜、豆瓣辣酱、白糖、植物油、精盐、味精皆适量。 制法：把鲢鱼头洗净，豆腐切成厚片。青蒜切成3厘米长的段
咸酸菜鸭汤－特色菜谱材料：瘦鸭半只，姜丝1汤匙，咸酸菜250克。 做法：? 1、将咸酸菜洗净，擦干水分，切片。 ? 2、鸭洗净，抹干水分斩件，盛碟上，包以微波保鲜纸，留一小孔疏气，高火煮约