经典食谱一:姜汁甜牛奶 原料:生姜汁,性味辛、温,入肺、胃、脾经,功能散寒,止呕。《食疗本草》说它"止逆,散烦闷,开胃气".《本草拾遗》记载生姜"
“冬季进补,开春打虎”,这是我国民族的进补习惯,冬天,气候寒冷,五脏属肾,寒邪易伤肾阳,要补肾,适于滋补,这方面药膳较多,现介绍几种炖品,供大家参考。 龙马童子鸡 原料:
冬令进补是我国的传统习俗,它的科学性是勿庸至疑的。但是有的人,特别是爱美女性,一听到“补”就会想到肥胖,其实这是对冬令进补的误解。 首先,所谓进补是补其所缺,是补虚。而肥
枸杞木耳炒山药 原料: 山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克。 做法: 1、黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙,剪去根部撕成小朵;
配 料: 牛肉150克,西红柿150克,花生油50克,酱油50克,糖10克,盐5克,姜葱、料酒各适量。 ·操 作: 1、先把牛肉洗净,切成方块;西红柿洗净
入秋的调理重点在润肺防燥,少不了的是一碗靓汤。但女人总怕汤汤水水给自己贴上膘。那么不妨在烹调前,学一学新的热量计算方法--棒点值法。 番茄排骨萝卜汤 营养价值:番茄开胃
原料:鲫鱼1条(约300克),白胡椒10克,黄酒、葱花、姜片、精盐、味精各适量。 制法:将鲫鱼去鳞剖腹除肠杂,用酒、姜片、盐腌片刻,加适量水,用小火熬成浓汤,起锅前加入胡椒粉、葱花
冬令进补,是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。 冬季是一个寒冷的季节。祖国医学认为,冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。老年人
蒜泥红油拌肚丝 制作材料:熟猪肚丝、干炸油辣椒、香炸花生米、独蒜2个、青/红椒各半只、小葱2根 制作调料:盐、糖、酱油、花椒油、大喜大鲜味汁、纯香麻油、陈醋
虾米白菜 材料:白菜心(白菜叶也可以)、虾米、盐、花椒粉、香油。 做法:可以先用盐把白菜的水份腌出来,捏干后,放入用温水冲过的虾米,稍微调一点淡盐。花椒粉和香油,拌匀