青瓜鸡蛋虾米汤－特色菜谱
青瓜在广东又叫黄瓜，用以滚汤最为简便，今日靓汤宜滚虾米鸡蛋汤，特别是先把鸡蛋剪后，溅入虾米和清水，此汤变得奶白色而特别诱人食欲，为男女老少皆宜。 材料：青瓜500克，虾米25克、鸡蛋2~3个
虾米炒丝瓜(图)－特色菜谱虾米炒丝瓜 原料： 虾米50克、丝瓜两根、盐1茶匙。 做法： 1、虾米泡温水至软，丝瓜去掉外皮切成滚刀状； 2、锅中放少许油，倒入丝瓜； 3、翻
虾米拌豆腐 原料 嫩豆腐500克，虾米50克，酱油10克，葱姜末5克，精盐2.5克，味精2克，芝麻油20克，红油5克。 制作 1.嫩豆腐切成1.2厘米见方的
基本材料 豆腐干4块，虾米75克，猪油50克，鲜汤250克，嫩豆苗少许，精盐、味精、料酒各适量。 做法：1.将豆腐干片成薄片，切成如火柴梗粗细的丝，用开水泡三次（
材料：葡萄酒一小碗，鸡蛋1-2个。 做法：葡萄酒倒在奶锅里，烧开后，倒入打碎的鸡蛋，烧法如同蛋花汤。 评价：可治感冒，一般吃两次就好了.
油煎鸡蛋蘸蜂蜜：鸡蛋l－2个，蜂蜜l－2匙。油煎鸡蛋，趁热加入蜂蜜，立即进食，连食2－3个月。适宜于小儿支气管哮喘。
鲜虾鸡蛋面（图）－特色菜谱周末窝在家里，懒得上馆子，又不想大动干戈自己做饭，何不来一碗速食呢？ 主 料： 面线5两（约200克），白菜胆4两（约160克） ，鸡蛋2只，中虾6只，上汤
配方：马蹄100克 鸡蛋2个 盐5克 葱5克 制作：1. 马蹄洗净，去皮，切颗粒状；葱切花待用。 2．把鸡蛋打入碗中，加入50毫升，放入盐、葱花，用筷子搅散，加入马蹄碎
青瓜木耳(图)－特色菜谱青瓜木耳 材料 木耳泡发，洗净，沥干净水份。 青瓜切薄片，加少许盐，拌匀，略腌一腌（约半个小时）,这样腌过的青瓜炒出来味道会比较爽口。 肉末一匙，蒜蓉半匙。
凉拌青瓜（图）－特色菜谱炎热的夏天，油腻的肉食自然提不起人们的食欲，此时可多吃清淡的素菜。素食是多以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴。蔬菜是人体中所需维生素和无机盐的主要来源，其还含有丰富的纤维素，一定数量的有机酸